Malzemeler:
Yumurta Sarısı(100 gr)
Hardal(30 gr)
Sirke(50 gr)
Tuz(20 gr)
Toz Biber(30 gr)
Sıvı Yağ(20 gr)
İşlem:
Yukarıda sıvı yağ dışındaki tüm maddeler bir kaba konup iyice karıştırılır.Sonra sıvı yağ damla damla karışımın üzerine dökülerek karıştırılır ve mayonezin yavaş yavaş kalınlaşmaya başladığı görülür.Bu aşamada tümü dökülerek karıştırılır ve kullanıma hazır hale getirilir.
Malzemeler:
Domates(2000 gr)
Acılı Toz Biber(200 gr)
Hardal(50 gr)
Sıvı Yağ(50 gr)
Tuz(100 gr)
Şeker(200 gr)
Sirke(250 gr)
İşlem:
Domatesler kabuk ve çekirdeklerinden ayıklanır.Daha sonra bir kap içerisinde kaynatılarak domatesler pişirilir.Tam olarak pişirildikten sonra ateşten alınır ve yukarıdaki tüm maddeler eklenilerek karıştırılır ve kullanıma hazır hale getirilir.
Malzemeler:
Süt Tozu(100 gr)
Monosodyum glumat(100 gr)
Nişasta(100 gr)
Un(100 gr)
Bitkisel protein(100 gr)
İşlem:
Boş bir kap içerisine yukarıdaki maddeler tek tek konur ve karıştırılarak kullanıma hazır hale getirilir.Hazır çorba pişirilirken isteğe bağlı olarak karışıma baharat,tuz,limon suyu ve sıvı yağ eklenebilir.
