Şehnaz PAÇACIHerşeyin "neden" ve "nasıl"ıyla epeydir ilgileniyordum, sonra nasilyap.com doğdu ve beraber "nasıl"lar üretmeye başladık. Yemek tarifleri de son 2 yılımın meşguliyeti. Aklıma gelen bütün "nasıl yapılır" sorularının cevaplarını paylaşmaya çalışıyorum.Elma Kabuğundan Sirke Nasıl Yapılır?Elma kabuğundan sirkenin nasıl yapılacağına dair size farklı tarifler vermiştik. Bu tarif ise benim kayınpederimin tarifi, denenmiş ve tarafımdan onaylanmıştır. Çünkü biz de evde bu tarifle yapılan sirkeyi kullanıyoruz. Nasıl Yapılır? Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?Havalar her ne kadar soğuyup, kış mevsimi kendini yavaş yavaş göstermeye başlasa da halen daha evlerde turşular kurulmaya devam ediyor. Çünkü semt pazarlarında hala kornişonları, acı biberleri bulabiliyoruz. Ben salatalık turşusunu sevmeyeni henüz görmedim. Eğer siz de kendiniz turşu kurmak istiyorsanız bu tarifi gönül rahatlığıyla uygulayabilirsiniz. Nasıl Yapılır? Kaşarlı Tavuk KöftesiYine bir yemek davetinde aldığım tarif, tadı çok güzel, yapımı bana basit geldi. Köfte hamurunu yoğurup kızartmaktan başka bir oyalayıcı yanı yok, pratik tariflerden sayılmalı. Nasıl Yapılır? Peynirli Kırmızı Biber DilimleriGeçenlerde kayınvalidemden aldım bu tarifi. Çok hafif ve çok lezzetli bir garnitür. Günün her saati atıştırmalıkların yanında sunabileceğiniz, sofranıza renk katacak bir çeşit. Nasıl Yapılır? Zeytinli Milföy ÜçgenlerMilföy hamuruyla bir çok şey yapabilirsiniz. Tuzlu, tatlı her türlü halde kullanılabilir. Ayrıca mutfakta yeni şeyler denemenize de olanak verir. Ve her birinin lezzeti de ayrı olur. Ben de bu sefer zeytinli üçgenler yaptım. Dilerseniz peynirli, kaşarlı, sosisli çeşitlerini de yapabilirsiniz. Nasıl Yapılır? Tavuklu ve Kremalı PenneAslında hemen hemen tahmin ediyorsunuzdur tavuklu ve kremalı pennenin nasıl yapılacağını. Ama mutfakla arası pek iyi olmayanlar için detaylı tarifi vermek istedim. Nasıl Yapılır? Süt Çorbası Nasıl Yapılır?Buzdolabında ambalajı açılmış süt bulundurmamaya çalışıyorum. Süt açıldıysa bitirilmeli ya da küçük boy alınmalı mantığındayım. Bu nedenle buzdolabında beni bekleyen, 1 gün önce açılmış sütü değerlendirmek ve çorba isteğimi bastırmak için geçenlerde yine bir mutfak keşfine çıktım. Sonuçta ortaya süt çorbası çıktı, eşimle çok beğendik. Yoğurt çorbasını andırsa da yoğurdun verdiği hafif ekşimtrak tat, süt çorbasında yok. Bakalım siz de beğenecek misiniz? Nasıl Yapılır? Puf Patates Kızartması Nasıl Yapılır?Eğer fazla vaktiniz yoksa, doyurucu ve lezzetli bir yemek yapmak zorundaysanız imdadınıza her zamanki gibi patates yetişecektir. Nasıl Yapılır? |