Aslında sabır isteyen bir iştir sirke yapmak ama herkes kendi sirkesini yapmak ister sanırım. Çok kolaydır sirke yapmak sadece sabırla beklemesini bileceğiz o kadar.
Elma sirkesinin bir farklı yolu da ilk tarifimizde yer alıyordu, ona da buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
1. İstenilen kadar elma.
2. Elmanın yarısı miktarında su. (örneğin 2 kilo elmaya 1 lt su)
Elmaları yeterince küçük şekilde doğruyoruz. Boyutu önemli değil sadece hem pişerken hem de sirke olma zamanını kısaltmak adına doğruyoruz. Sonra bunları bir kapa koyup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. 2 kilo elmaya 1 lt su koyuyoruz. Oranı siz çoğaltıp azaltabilirsiniz. Bunlar kaynayınca komposto kıvamına gelecek. Sonra bu karışımı tatmanızda yarar var. Karışımınız yani kompostonuz tatlı olmalı. Eğer tatlı değilse sirkeniz dönmez yani olmaz. O yüzden tadına bakın içilecek kıvamda tatlı olmalı. Sonra bu karışımı bir kaba koyunuz. Tercihen şişe, bidon, vb kaplar. Üzerini sakın kapatmayın bu karışım sirke oluncaya kadar hava almalı. O yüzden ince bir bezle sıkıca kapatınız ki bu sadece içine istemediğimiz şeyler kaçmasın. Son olarak bunu bir kenarda saklayınız.
Sirkemizin olduğunu nasıl anlarız? Çok basit üzerinde beyaz bir tabaka oluşacak. Bu tabaka tamamen oluştuğunda sirkenizi tadınız. Sirke hazır olmuştur.
elma sirkesi yapmak için koyduğumuz kavanoz güneş görecek mi görmeyecekmi bazıları güneşe koy ağzı kapalı olacak ,bazıları ağzı açık olacak diyor hangisi doğru
sirkeler güneş gürmeyen bir yerde saklanmalınır. kavanoz kapağı yerine bir tülbent yada bir örtü kapatmalısınız. çünkü sirke hava almalı. örtü sadece içerisine toz girmesin diye yani tamamen hijyen nedenlidir.
elma sirkesinintadı öteki sirkelere benzemiyor çok güzel he bide zayıflatırmı acaba
her gece yatmadan önce bir su bardağı ılık suyun içine 2 çay kaşıyı konulup içildiğinde toksinleri atmanıza metobolizmanızı düzenlemenize yardımcı olur bu da ne demek oluyor tabiki? fazla kiloların kaybı demek oluyor
böyle güzel bir site hazırladığınız için teşekkür ederim
elma sirkesi yaparken elmaların şekeri yeterli değilse biraz şeker koyabilirmıyız teşekkürler
acaba soğuk yerdemi muhafaza edilmeli sıcak yerdemi??
Sn. İman, sirkeyi soğuk yerde muhafaza etmelisiniz. Hatice Hanım, bu tarife göre tatlı bir karışım elde etmeniz gerekiyor, bu nedenle çok az miktarda şeker koyabilirsiniz ama reçele koyduğunuz gibi çok değil, 1 çorba kaşığı kadar koyabilirsiniz. Burada da farklı bir tarifimiz yer almaktadır.
bazı kişiler elmaları dogradıktan sonra suyun içine koyuyor içine mayalanması için biraz elma sirkesi biraz şeker koyuyorlar buda dogrumudur acaba yorum bekliyorum teşekkürler
sirke tadı olduktan sonra süzülüp pet şişelere konulurken başka bir işlem var mı?
ÇOK GÜZEL TARİF VERİLMİŞ.SİRKE DE İYİ OLACAKTIR.
BÖYLE BİR SİTE HAZIRLADIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDRİM .ÇOK FAYDALI .TEBRİKLER.
Çok sağol be kardeş çok işime yaradı!!!
çok fadalandım çünkü elma sirkesi ciltimize ve mide gibi sorunlara iyi gelir
ve daha fazlasına
Cilt rahatsızlıkları, yaralanma, güneş yanığı,
* Baş ağrısı, mide rahatsızlığı,Kadın hastalıkları,
*Soğuk algınlığı ve ateşli hastalıkların tedavisinde
elma sirkesi için kullanacağımız elmaların cinsi önemli mi? evimde bol miktarda kırmızı ve sarı elma var ve sirke yaparak değerlendirmek istiyorum. ayrı ayrı mı kullanayım yoksa karışık kullanabilir miyim? bu, sirkenin kalitesini etkiler mi?
Yorumlar için çok teşekkürler.
İrem Hanım, elmaların cinsi önemli değil, yediğiniz her elmanın kabuklarını sirke yapmak için kullanabilirsiniz. Karışık olarak da kullanabilirsiniz.
mrb bırsey merak ettımde tarıfte elmaları dograyın dıyor elmanın kendınımı dogruycaz yoksa sadece kabugunumu dogruycaz cvp verırsenız sevınırım sımdıden tesekkurler
Zehra Hanım, elmayı ufak ufak doğrayabilirsiniz. Ancak elinizde elma kabukları varsa bunları da ilave edebilirsiniz.
Teşekkürler.
verdıgınız cvp ıcın tskkr ederım pekı bu hazırladıgımız sırkeyı dıger elmasırkesı gıbı sabah aksam ıcersek onlar gıbı faydası olurmu tskkrlr
zayıflatırmı
bünü hazırlayan siteye çooooooooooooooooooooooooook teşekkür ederim
slm herkese bu siteyi kurana tşk ederim:)
öncelikle bilgilerini paylaşan herkese sonsuz teşekkürler eski gelenekleri unutmayalım elmasirkesi evde yapılırsa çok daha güvenli olur diye düşünüyorum kalan elmaları ydeğimiz elmaların kabuklarını değerlendirmiş olmak bunu yaparken çocuklarımızın öğrenmesine sebep oluyor bu çok güzel ilk denememi yaptım ve sonucunu paylaşmak isterim ancak ! elma kabuğu ve kendisi nekadarı su olacak bir ölçü verirseniz hiçbir endişem kalmayacak örnek 2 kg elma için nekadar su gerekli şeker ilavesi ne kadar olmalı birkaç hafta bekledikten sonra şeker ilavesi yapılabilirmi sirkeye bir tanede olsa tuz atın diye duymuştum doğrumudur şimdiden teşekkürler herkese sağlıklı mutlu günler dilerim
son sorum mayalanması için doğal elma sirkesi yoksa ekmek konabilirmi ne kadar olmalı
yavvv ben bunun dadını hiç sevmedim amma faydalı diye duyuvedim
teşekkür ederim
ben de bütün kış ,soyduğumuz elma kabuklarını su dile karıştırıp bidonda bekletirim .haaa unuttum ,suya bir bardak elma sirkesi katarak hazırlarım.
Bu siteye yazı yollamanın şartları nlerdir yanıtlar mısınız lütfen?
tarfleriniz çok güzel denediklerimde oldu iyide sonuç verdi.Ben bi şey merak ediyorum ayva reçeli yapıcam ELMA KABUĞU sirkesi gibi AYVA KABUĞU sirkeside yapıla bilirmi… Ama bana çabuk cevap verirseniz çok memnun olurum. yoksa ayvalar çürüyecek…..
Merhabalar aylardır elma sirkesi yapmak için güzel sağlıklı ve kolay bir tarif arıyorum ama 2 tarif buldum hangisi doğrusu yada faydalı bilmiyorum . Birinde elmayı katı meyve sıkacağında sıkıp suyuyla yapıyorsun diğeri ise elmaları kavanoza doldurup üstüne su ekliyorsun sizde ricam hangisi en iyisi hangisini yapmalıyım rahatsız bir kızım var ona şifa olsun diye yapacam hangisini yapabilirim ?
Serpil Hanım, bu yazıdaki tarifi ya da daha basit ve lezzetli bir sirke yapmayı tercih ediyorsanız, buradaki tarifi kullanabilirsiniz :
Elma Sirkesi Yapımı
Nalan Hanım bu siteye yazı göndermek isterseniz, bizimle İletişim bölümümüzden temasa geçebilirsiniz.
slm arkadaşlar çok güzel şelere temas ediyorsunuz ve bilen bilmeyen herkeze bişeler ögretiyoo güzel yanii ben boluda tümm elma aliç üzüm yapmaya çalişiyoruum ve bunuu dahada genişletecem yanii arkadaşlar sirkeyle olan her şeye açigimm bana bilgilerinizi görüşleriniz birikimlerinizi anlatirmisiniz bu saydiklarimla ilgili tabiii benim amacim ilk etabta bir imalathane kurmak yani ruhsatli bilgi ve grşlere açigim tşkkler
dışarıdan hazır satın alsak olur mu:)
merhaba sonunda sirkemi yaptım yalnız üzerinde küf oluşmuştu ben küfü alıp attım sonra karıştırıp üzerini yine tülbentle kapattım acaba doğru mu yaptım .Küf oluşması köü mü?
sirke yapımını bilgi sayardan öğrendim. Daha evvel elma ve diğer sirkelerimizin kaynatılmasını bilmediğimizden yapıyorduk ve sirkelerimiz hiç iyi sirke olmuyorlardı. yeni uygulamadaki tarifinize aynen uyarak sirke yapmayı deneyeceğiz ve bakalım iyi sirke elde edebilecekmiyiz.
mrhb benim sirke yapacak vaktim yok marketten aldığım elma sirkesiyle de sıcak su bal karışımını yapsam faydası olurmu
İyi günler
Sizin tarifinizi denedim.Daha sirke olmadan üzerinde mavi küfler oluşmaya başladı,ne yapmalıyım?Zararlı mı?Hemen cevap yazarsanız çok memnun olacağım.
Merhaba, kıştan kalma bir kasa elma var evde, sirke yapmak istiyorum sadece elmaların bazıları çürümüş, çürük olan kısımları ayırmak lazımmı? yoksa onlarda kullanılırmı?