Siz de benim gibi elmayı seviyorsanız elmalı keki de mutlaka seversiniz. Hatta elma yemeyi pek sevmeyenler bile elmayı kekin içinde severler. Elmalı kek için malzemelerimiz;
3 kahve fincanı şeker ( eğer tatlıdan pek hoşlanmıyorsanız 2 fincan da kullanabilirsiniz)
3 yumurta
4 kahve fincanı un
2 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve fincanı sıvı yağ
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık
2-3 adet orta boy yeşil elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Önce elmaları soyup ayıklayarak küp şeklinde doğrayıp hazırlayalım. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip 1 dakika kadar çırpalım ve elma hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım. Son olarak da elmayı ilave edip önceden yağladığımız kek kalıbına koyalım. 180 derece fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.