Çok fazla yapmadığım ama yine de tarifinin bilinmesinde fayda olduğunu düşündüğüm bir mezedir fava.
Malzemeler
350 gr kuru bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 adet büyük soğan
1 adet limon suyu
5 dal maydonoz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı su
350 gr kuru bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 adet büyük soğan
1 adet limon suyu
5 dal maydonoz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı su
Süslemek için
1 adet dilimlenmiş limon
10 adet kiraz domates
5 dal dereotu
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. İnce doğranmış soğanı, zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Kuru baklanın suyunu süzün. Kuru baklayı şeker, tuz ve su ile pişirin. Suyunu süzün ve robottan geçirin. İnce kıyılmış dereotu ve maydonozu ilave edin. Kavrulmuş soğan ve limon suyunu ilave edin. Hepsini karıştırın. Soğumaya bırakın. Dilimlenmiş limon dilimleri, dereotu ve kiraz domates ile süsleme yapın.
Afiyet olsun.
Bu yazı
21 Mayıs 2009 tarihinde
Can PAÇACI tarafından yazılmıştır.