Tatlı çerez yapmak uzun zamandan beri ilgilendiğim bir alan. Çerez gibi televizyon başında yiyebileceğimiz herşey neden tuzlu olsun ki? Çerez = Tuz demek midir? Bence hayır, çerezleri tatlandırabiliriz. Bugün sizlerle birlikte meyve fındık karışımı harika bir karışım hazırlayacağız ve bunları çikolataya daldıracağız.
1 avuç dolusu fındık
200 gram vişne kurusu
200 gram kuru incir
200 gram kayısı kurusu
200 gram çekirdeksiz erik kurusu
2 yemek kaşığı meyve suyu
1 bardak pudra şekeri
250 gram kaliteli paket çikolata
Fındıkları havanda biraz dövüyoruz ve vişne, incir, kayısı, erik kurularını da ekleyerek dövmeye devam ediyoruz. Şimdi malzemelerin iyice karışması ve birbirlerine iyice yapışması için 2 yemek kaşığı meyve suyunu da ekleyip biraz daha dövüyoruz. Karışımdan bir parça elimize alıp top yapmayı deniyoruz, eğer birleşmiyorsa biraz daha meyve suyu ekleyip dövmemiz gerekecek. İstediğiniz boyutlarda topları yapmak için elinizde iyice ovuşturun ve bardak dolusu pudra şekerinin içine batırın. Şimdi elimizde harika bir karışım duruyor. Çikolata ile uğraşmak istemiyorsanız bu halde de yiyebilirsiniz. Fındıklı beyaz meyve topları süper bir çerez oldu değil mi?
İlk versiyonda dayanamayıp hepsini yiyenler ve çikolata ile uğraşmak istemeyenleri de eledikten sonra tarifimizin en lezzetli yerine geliyoruz. Şimdi paket çikolatamızı eriteceğiz.
Benmari Usulü Çikolata Eritmek
Benmari usulü çikolata eritme tarifi ile çikolatamızı erittikten sonra bu harika pudraya bulanmış toplarımızı şimdi de çikolataya daldırıyoruz. İşte size harika bir çerez:
