Malzemeler:
300 gr beyaz un
80 gr yoğurt
40 gr tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta akı

İç Malzemesi:
300 gr beyaz peynir
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Süsleme İçin
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı çörekotu
Yapılışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
2) Elenmiş beyaz un ve tuzu; yoğurt, tereyağ, yumurta akı ve kuru maya ile karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve ılık bir ortamda 50 dakika bekletin.
3) Hamuru 0,5 cm kalınlığında ruloyla açın. 7,5-8 cm genişliğinde daireler kesin. Peynirli karışımı koyun ve kenarlarını kapatın.
4) Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Çörekotu koyun. 25-30 dakika pişirin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
*Ilık servis yapın.
Afiyet olsun.

Alman Sandviç ekmeğimizi yapmak için malzemelerimiz;
500 gr beyaz un,16 gr taze maya, 2 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı süt tozu, 100 gr ılık süt, 200 gr ılık su, 1 adet yumurta akı, 1 çorba kaşığı çörekotu, 1 çorba kaşığı haşhaş
Yapılışı:
1) Taze mayayı 2 kaşık su ile karıştırarak eritin. Şekeri ilave edin.
2) Unu ve süt tozunu bir kaba koyun. Çukur açın ve içine eritilmiş taze mayalı suyu koyun. Kalan ılık süt ve suyu koyun. Zeytinyağını ilave edin. Elde 20 dakika, mikserde 10 dakika yoğurun.
3) Nemli ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamura yuvarlak bir form verin ve derin bir kaba koyun. Üzerini streç bir film ile kapatın. Normal oda ısısında 1-1,5 saat kabarmaya bırakın. Hamur kabarınca 1 dakika kadar yumruk darbeleriyle hamurun içinde ki havayı yok edin.
4) Hamuru 2-3 dakika daha yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Yuvarlak şekiller verin. Tekrar dinlenmeye bırakın. Üzerine nemli bir bez örtün.
5) 40 dakika kadar bekleyin. Hamur hacim olarak iki kat yükselmişse fırına girmeye hazırdır. Hamurların üzerine fırça yardımıyla bir kaşık su ile karıştırılmış yumurta akını sürün. Üzerlerine çörekotu ve haşhaş koyun.
6) Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen ekmeği fırından çıkarttıktan sonra, tel bir ızgaranın üzerinde, 1 saat altı hava alacak şekilde bırakın.

Malzemeler:
180 gr pirinç unu
1 yumurta
100 gr tereyağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı kaşar peyniri

Süsleme İçin:

1 adet çırpılmış yumurta
çörek otu
kaşar peyniri

Yapılışı:
1) Fırını 200 derecede ısıtın.
2) Pirinç unu, tuz ve kaşar peynirini karıştırın. Çırpılmış yumurta, tereyağ, kaşar peyniri ve haşhaşı ilave edin.
3) Hamur belli bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında ruloyla açın. Hamuru 7,5 cm x 2,5 cm ölçüsünde cetvel ile kesin.
4) Üzerine çırpılmış yumurta, kaşar peyniri ve çörek otu koyun.
5) 10-15 dakika pişirin. Ilık servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun

Malzemeler:
120 gr beyaz un
120 gr oda ısısında tereyağ
60 gr toz şeker
150 gr file badem
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi

Süsleme İçin :
pudra şekeri

Yapılışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
2) Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şekeri karıştırın. Elenmiş beyaz un, tuz ve file bademi ilave edin.
3) Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 8 cm uzunluğunda yarım ince aylar yapın. Fırın tepsisine koyun.
4) 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
5) Servis yapmadan önce, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökün.
Afiyet olsun

Malzemeler:
225 gr beyaz un
100 gr pirinç unu
225 gr oda sıcaklığında tereyağ
100 gr pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya

Süsleme:
pudra şekeri

1) Elenmiş beyaz un, pirinç unu, tuz ve vanilyayı; oda sıcaklığında tereyağ ile karıştırın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
2) Hamuru streç folyaya sarıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3) Oda ısısında 10 dakika bekledikten sonra, hamuru 1 cm kalınlığında ruloyla açın. Kalp şeklindeki kalıplarla kesin. Fırın tepsisine, yağlı kağıda yerleştirin.
4) Önceden ısıtılmış 160 dercelik fırında, 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
5) Servis yapmadan önce kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökün.
Afiyet olsun.