Yemek Tarifleri

Malzemeler
120 gr beyaz un
60 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı soğuk su
60 gr eski kaşar
2 yemek kaşığı susam
Susamlı Krakerin Yapılışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin.
2) Elenmiş beyaz un ve tuzu, tereyağ ile karıştırın. Yumurta sarısı, su ve eski kaşar peyniri ilave edin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3) Hamuru ruloyla açın, unlanmış bir zeminde, cetvelle 5 mm kalınlığında ve 7,5 cm-9 cm uzunluğunda şeritler kesin. Susama batırın. Üzerine eski kaşar rendesi serpiştirin.
4) 10-15 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Afiyet olsun.

Malzemeler
180gr beyaz un
100gr pirinç unu
1 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
150 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )
100 gr pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Üzerini süslemek İçin
1 çorba kaşığı bal
1-2 çorba kaşığı su
100 gr top çikolata süslemesi
Kurabiyenin Yapılışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
2) Elenmiş beyaz un, pirinç unu, tuz, vanilya ve pudra şekerini; oda sıcaklığında tereyağ ve yumurta ile karıştırın.
3) Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
4) Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
5) Hamuru 1cm kalınlığında ruloyla açın. Hamuru yuvarlak tırtıklı kalıpla kesin. Ortasını kalp şeklindeki kalıpla kesin.
6) Fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisinde 15 dakika bekletin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
7) 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Soğutulmuş kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla ballı su sürün. Kurabiyelerin üzerine, top çikolata süslemesini koyun.
Afiyet olsun.

Malzemeler
200 gr eritilmiş tereyağ
200 gr pudra şekeri
4 adet yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet taze sıkılmış limon
200 gr yoğurt
285 gr beyaz un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
pudra şekeri

Kekin Yapılışı
1) Fırını 180 derecede ısıtın. 22 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2) Elenmiş pudra şekerini, eritilmiş tereyağı ile mikserde çırpın. Yumurtayı ilave edin ve 5 dakika daha çırpın. Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş beyaz un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilyayı koyduktan sonra tekrar çırpın ve karıştırın.
3) 45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ters çevirin. Servis yapmadan önce, üzerine pudra şekeri dökün.