Aşure tatlısı, kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü aşure günü olarak kabul edilmiştir. Muharrem ayının bu vakitlerinde hemen hemen her evde aşure pişirilir. Aşure tatlısının kıvamı, içine koyulan malzemeler, yapılış şekli çok önemlidir. İyi bir aşure çok koyu renkli olmamalı, şeker ve su miktarı iyi ayarlanmış olmalıdır. Peki iyi [...]

Malzemeler : 2 yumurta (sarısı ve akını ayırın) 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı bal 125 gr margarin Alabildiği kadar un Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurduktan sonra yumurta sarılarını, sütü, balı, kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. [...]

Bugün sade bir kek yapmak istemiştim lakin son anda değişiklik yaparak çok sevdiğim ceviz ve tarçın ikilisini de ilave ettim. Malzemelerimiz: 3 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker (dilerseniz biraz daha fazla şeker koyabilirsiniz) 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 tatlı kaşığı [...]

Malzemeler 250 gr sade kek karışımı ( Dr. Oetker Sade Kek Karışımı ) 150 gr toz şeker 100 gr tuzsuz tereyağ 200 gr iri çekilmiş ceviz 200 gr bitter çikolata parçaları 4 adet yumurta 2 çay kaşığı şekerli vanilin 2 tatlı kaşığı kakao Çikolata sosu için; 200 gr bitter çikolata 2 çorba kasığı krema Yapılışı: [...]

Malzemeler 100 gr oda sıcaklığında tereyağ 70 gr esmer şeker 80 gr pirinç unu 80 gr beyaz un 1 adet yumurta 30 gr ( Eti Lifalif ) Yulaf Ezmesi 50 gr iri çekilmiş ceviz 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya SÜSLEME 80 gr iri parçalanmış bitter çikolata 30 gr Eti Lifalif Yulaf Ezmesi [...]

Çay saatlerinin ve atıştırmalıkların başında gelen kurabiyeler, çoğu zaman da aniden gelen misafirlerimize karşı büyük bir kurtarıcıdır. Yapımı çok basit ve pratik tarifler ise favorilerimiz haline gelir. Özellikle her zaman evde bulunabilecek malzemelerle yapılması en güzel özelliği olur. Şimdi çıtır kurabiye yapmak için gerekli malzemelerimize bakalım. 1,5 bardak un 1 paket şekerli vanilin 150 gram [...]