Aşure tatlısı, kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü aşure günü olarak kabul edilmiştir. Muharrem ayının bu vakitlerinde hemen hemen her evde aşure pişirilir. Aşure tatlısının kıvamı, içine koyulan malzemeler, yapılış şekli çok önemlidir. İyi bir aşure çok koyu renkli olmamalı, şeker ve su miktarı iyi ayarlanmış olmalıdır. Peki iyi [...]

Malzemeler :
2 yumurta (sarısı ve akını ayırın)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı bal
125 gr margarin
Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurduktan sonra yumurta sarılarını, sütü, balı, kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. Alabildiği kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Yuvarlak [...]

Bugün sade bir kek yapmak istemiştim lakin son anda değişiklik yaparak çok sevdiğim ceviz ve tarçın ikilisini de ilave ettim.

Malzemelerimiz:
3 su bardağı un,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt,
3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker (dilerseniz biraz daha fazla şeker koyabilirsiniz)
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilin
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve [...]

Malzemeler
250 gr sade kek karışımı ( Dr. Oetker Sade Kek Karışımı )
150 gr toz şeker
100 gr tuzsuz tereyağ
200 gr iri çekilmiş ceviz
200 gr bitter çikolata parçaları
4 adet yumurta
2 çay kaşığı şekerli vanilin
2 tatlı kaşığı kakao
Çikolata sosu için;
200 gr bitter çikolata
2 çorba kasığı krema
Yapılışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. 20×30 cm ebadında kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın.
2) [...]

Malzemeler
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
70 gr esmer şeker
80 gr pirinç unu
80 gr beyaz un
1 adet yumurta
30 gr ( Eti Lifalif ) Yulaf Ezmesi
50 gr iri çekilmiş ceviz
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
80 gr iri parçalanmış bitter çikolata
30 gr Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
1) Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun.
2) Elenmiş beyaz un, [...]