Çilekler yavaş yavaş raflardaki yerini alıyor. Eskiden bu tarihlerde çilekler hem pahalı hem de hormonlu olduğu için çok rağbet görmezdi. Artık nasıl beceriyorlarsa hem sezon fiyatına hem de gerçek tadında çilek şu anda heryerden bulabilirsiniz. Çilek gerçektende çok güzel bir meyve, tadı da olağanüstü olduğu için yakışmadığı şey yok. Daha önce sitemizde çilekle ilgili hangi tarifleri vermişiz bir göz atalım:

Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?

Çilekli Kelebek Pasta

Meyve Salatası Nasıl Yapılır?

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Çilekli Brownie

Çilekli Limonata

Bu yazıları arşivden gün yüzüne çıkartınca tekrar ağzım sulandı :)

Neyse biz gelelim görsel olarak çilekleri krema ile nasıl sunacağımıza. Önce isterseniz evde krem şanti ya da kremayı nasıl yapacağımıza da bir göz atalım.

Krem Şanti Nasıl Yapılır?

Kolay Krema Nasıl Yapılır?

Çileklerin içine krema mı krem şanti mi dolduracağınız tamamen sizin kolayınıza kalmış. Zaten çok da uzun bir tarifimiz yok 3 fotoğrafla sadece bir fikir açıklayacağım.

Geçen yaz eşimle beraber sıcaktan bunalırken, bizi serinletecek formulü aramanın peşinde onlarca şey denedik. Kimi direkt çöpe gitti, kiminin biraz daha geliştirilmesi gerekiyordu. Bazıları ise müthişti! İşte sizi bu yaz hararetten kurtaracak özel tarif.

Aslında evde kalan çürük ya da şekilsiz çilekleri kullanmak için de iyi bir yol. Çilekleri, limonatayı ve buz parçalarını hemen blender’ın içine atıyoruz.

Hepsi paramparça olup müthiç bir pembe renge kavuşana kadar karıştırıyorsunuz. Blender’ı dipten değil de biraz da üstten tuttuğunuz zaman harika bir köpüğe de kavuşacaksınız.

Bu formüldeki en önemli püf nokta karışımın hemen içilmesidir, yoksa çilekler hemen dibe çöküyor ve karışımın tadını alamıyorsunuz. Tabii ki tercihe göre eğer çok ekşi olduysa şeker de katabilirsiniz. Bizim şekersiz limonatayı tercih etmemizin sebebi, tadının daha iyi olması, şeker durumu kafa karıştırmasın. Afiyet olsun.

Kekin yapılışı:
Çırpma kabında yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra kekin soğuması beklenirken krema ve likörlü şurup hazırlanır. Soğuyan kek bir ip yardımıyla ikiye kesildikten sonra parçalar likörlü şurupla ıslatılır. Daha sonra alt parçasına krema sürülür ve üzerine çilek döşenir sonra tekrar krema sürülür ve üstü diğer parçayla kapatılır. Üzeri tekrar krema ve çilekle süslenir.

Kremanın yapılışı :
Bir tencereye şeker, un, yumurta konularak karıştırmaya başlanır ardından sıcak süt ilave edilir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutulur ve margarin ve en son da vanilin konularak karıştırılır.

Likörlü şurubun yapılışı :
Su ve şeker kaynatılır ve muz likörü ilave edilerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Dilerseniz likörlü şurup yerine 1,5 bardak sütü şekerle kaynatarak soğuyunca pastanızı ıslatmak amacıyla kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Harika bir yaz içeceği, serinletici ve tadı da mükemmel. İhtiyacımız olan malzemeler;
1 bardak Uludağ şekersiz limonata,
buz,
5-6 adet çilek,
Bütün malzemeleri blender’a atın ve 2 dakika boyunca çalıştırın daha sonra kokteyl bardaklarına doldurup, afiyetle tüketebilirsiniz. Miktarı kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

Gözaltı kırışıklarınız için mükemmel, bir o kadar da basit bir maskedir bu. Evinizde rahatca kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1. 5-6 adet taze çilek.
2. 1 çorba kaşığı yulaf unu.
3. 1 adet yumurta
4. 1çorba kaşığı yoğurt.
Çilekler ezilerek yulaf unuyla karıştırılır. Yumurta sarısı ve yoğur üzerine ilave edilerek krem kıvamına gelene dek karıştırılır.
Maske yüze sürüldükten sonra 20 dakika yüzde bekletilir. Ilık suyla durulanır. Burada dikkat edilmesi gereken şey bu karışımın fazla bekletilmemesidir. Karışım taze şekilde uygulanması gerekir.