Yemek Tarifleri

Tatlı çerez yapmak uzun zamandan beri ilgilendiğim bir alan. Çerez gibi televizyon başında yiyebileceğimiz herşey neden tuzlu olsun ki? Çerez = Tuz demek midir? Bence hayır, çerezleri tatlandırabiliriz. Bugün sizlerle birlikte meyve fındık karışımı harika bir karışım hazırlayacağız ve bunları çikolataya daldıracağız. Nasıl Yapılır?

Tart hamurunun malzemeleri:
2,5 su bardağı un,
1/2 paket margarin,
1,5 çay bardağı fındık (çekilmiş),
2,5 kahve fincanı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu,
dilimlenmiş 1 adet portakal,

Krema malzemeleri :
1/2 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri,
2 su bardağı süt ( su da kullanabilirsiniz),
1 paket vanilin

Hamurun hazırlanışı :
Un ve kabartma tozu hamur kabına alınır ve ortası açılır, yağ ve şeker ilave edilerek biraz yoğurulur. Daha sonra yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu ve fındık eklenir ve hamur haline getirilir. Tart kalıbı yağlanr ve hamur yarım santim kalınlığında kalıba yerleştirilir. 180 derece fırında pişene kadar ( yaklaşık 25-30 dakika) pişirilir. Ilık halde kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra hazırladığımız krema ve portakal dilimleri ile süslenir.

Kremanın hazırlanışı :
Krema kabımıza margarini alıp yumuşatalım ve pudra şekerini ilave ederek krem haline gelinceye kadar karıştıralım. Sütü ve vanilini ilave ederek tamamen eriyene kadar karıştırıp, buzdolabında 15 dakika kadar bekletelim.

Afiyet olsun.

Çay saatlerinin ve atıştırmalıkların başında gelen kurabiyeler, çoğu zaman da aniden gelen misafirlerimize karşı büyük bir kurtarıcıdır. Yapımı çok basit ve pratik tarifler ise favorilerimiz haline gelir. Özellikle her zaman evde bulunabilecek malzemelerle yapılması en güzel özelliği olur. Şimdi çıtır kurabiye yapmak için gerekli malzemelerimize bakalım.
1,5 bardak un
1 paket şekerli vanilin
150 gram margarin
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz ya da fındık

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini krema haline gelene kadar çırpalım, şekeri ilave edip çırparak köpüklü bir krema haline getirelim ve üzerine vanilin, kakao, ceviz ya da fındık içini, süt ve unu da ilave edip biraz daha çırpalım ve karışımımızı yoğurma kabına alıp emişmiş bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. Elimizle küçük yuvarlak şekiller vererek yağlanmış tepsimize dizelim. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar, çıtır bir hale gelene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 yumurta sarısı, 1/2 paket margarin
1 çay bardağı mısır özü, 1 çay bardağı şeker, 1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, yeterli miktarda un
Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. Oda sıcaklığındaki margarin, yoğurt, sirke, kabartma tozu ve un ilave edilikp hamur yoğurulur. Daha sonra tercihe göre şekil verildikten sonra, yumurta akına batırılır. Toz şekere veya fındığa batırılıp tepsiye sıralanır.

Aniden gelen misafirlere karşı eğer elinizde malzemeler de varsa hemen hazırlayabileceğiniz ve çok lezzetli bir pasta.

Malzemeler;
1 adet pasta tabanı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş fındık
2 yumurta

Eğer fındıklarınız bütünse doğrayıcıyla öğütülmüş hale getirebilirsiniz. Ama irili ufaklı kalması pasta üzerinde daha güzel görünüyor. Bütün fındıkları ya da hazır öğütülmüş fındığımızı doğrayıcımıza alıp, yumurta, toz şeker ve hindistan cevizini de üzerine ilave ediyoruz. Ve hepsini bir arada karıştırıyoruz. Eğer evinizde pasta tabanı yok ise elbette herhangi kendi yapacağınız kekinizi de kullanabilirsiniz. Ama daha pratik olması açısından pasta tabanını tercih ediyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi pasta tabanının üzerine yayıp, 10 – 15 dakika 180 – 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Ve harika bir tadı olan pastamız 15 dakikada hazır, afiyet olsun.