Çok kısa sürede ve basit ölçülerle yapılabilecek bir poğaça tarifi.
Malzemelerimiz;
1 su bardağı yoğurt,
1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
2,5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay bardağı sıvı yağ,
kabartma tozu
çörek otu,
susam

Poğaça İç malzemesi:
Peynir, patates, kıyma olabilir

Un, yoğurt, tuz, yağ, kabartma tozu ve yumurtanın beyazını koyarak güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun. Bir yandan da iç malzemenizi hazırlayın. İster peynirli, ister patatesli ya da kıymalı olarak hazırlayabilirsiniz. Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine malzemeyi koyup güzelce kapatalım. Eğer peynirli yaparsanız poğaçanın açık kalmamasına dikkat edelim çünkü peynirler eriyip akabilir. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim, eğer dilerseniz çörek otu ve susam ile süsleyebilirsiniz. 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Malzemeler
200 gr eritilmiş tereyağ
200 gr pudra şekeri
4 adet yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet taze sıkılmış limon
200 gr yoğurt
285 gr beyaz un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
pudra şekeri

Kekin Yapılışı
1) Fırını 180 derecede ısıtın. 22 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2) Elenmiş pudra şekerini, eritilmiş tereyağı ile mikserde çırpın. Yumurtayı ilave edin ve 5 dakika daha çırpın. Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş beyaz un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve vanilyayı koyduktan sonra tekrar çırpın ve karıştırın.
3) 45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ters çevirin. Servis yapmadan önce, üzerine pudra şekeri dökün.

Malzemeler:
4 yumurta
4 fincan toz şeker
4 fincan un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Yapılışı:
Önce yumurtaları ve şekeri çırpın. İçine su ve yağı kattıktan sonra elemek şartıyla(çünkü kabarmasını sağlar)un kabartma tozu ve vanilyayı koyun. Yağlanmış kalıbınıza döktükten sonra 150 derecede ısıtılmış fırına koyun…15- 20 dakika içinde kekiniz hazır.
Ayrıca lütfen keki kalıbından çıkarırken bölmeyin bütün emekler boşa gitmesin. Keki çıkardıktan sonra, sıcak olarak bir tepsiye ters kapatın ve üzerine ıslak bir bez koyun.5 dk sonra kekiniz sapasağlam çıkacaktır afiyet olsun.
Not:Mutlaka deneyin pişman olmucaksınız.

Malzemeler:
4 Yumurta
8-9 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı maden suyu
9-10 çorba kaşığı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kremşanti
Çikolata Sosu

Yapılışı:
Yumurta ile şeker bir kapta çırpılır. Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı maden suyu ilave edilerek çırpmaya devam ederiz. Ardından kabartma tozu ve manilya ilave edilirip hep birlikte çırpılır. Sonrada pişirme kabına konulup, 175 derece pişirilir. Hazırlamış olduğumuz kek katmanı piştikten sonra soğutup, bir ip yardımı ile ortadan kesilir ve süt ile ıslatılır. Kekimizin arasına kremşanti konarak, pasta tabağına döşenir. Ardından pastamızın üstüne ve kenarlarına kremşanti sürülüp, önceden pişirip hazırladığımız ve soğuttuğumuz çikolata sosunu pastamızın üzerine döküp pastamız süslenir.
Afiyet Olsun…

Pasta tabanı bildiğimiz üzere kekten farkı yoktur. Taban denmesindeki amaç arasına bir takım malzemeler koyarak yaş pasta vb tatlılar yapmak için kullanılmasındandır. Şimdi kolay bir pasta tabanı nasıl yapılır görelim.

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker.
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Bunu yaparken iyice karışmasına dikkat edelim. Ardından elimizdeki kalan tüm malzemeyi içerisine tek tek koyarak güzelce karıştıralım. Pastamızın büyüklüğünde bir tepsiye bu karışımı dökelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza bu tepsiyi sürelim ve yarım saat karışımımızı pişirelim. Fakat fırının kapağını asla açmayın. Çünkü kabaran kek, fırının kapağı açtığımızda kötü komşumuzun topumuzu kestiğinde topun sönmesi gibi sönecektir. O yüzden asla 30 dakikadan önce yani pişmeden açmayınız. Sonra sabırla beklediğimiz fırından tepsimizi çıkaralım. Gördüğünüz üzere kabarmış bir kekimiz oldu. Bunu bir ip yardımıyla tam ortadan ikiye keselim. Evet, şimdi çok leziz bir kek tabanımız oldu. Ayrıca bu karışımın içine limon ve portakal gibi meyveler katarak zenginleştirebilirsiniz. Hatta bu keki tek başına da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.