Özellikle kış günlerinde bol bol tüketmemiz gereken kuru üzümün vücudumuza bir çok faydaları vardır. Kuru üzüm çerez olarak tüketilebileceği gibi, kompostosu yapılarakta tüketilebilir.
-İçindeki bor minerali sayesinde beyin faaliyetlerini arttırır.
-Vücuttaki kemik ve sinir dokusunu, kasların çalışmasını ve kalp atışlarını düzenleyen magnezyum kuru üzümde bol miktarda bulunur. Ayrıca içerdiği potasyum sayesinde sinir sistemi ve kalp ritmini düzenler.
-Kan yapıcı özeliği olan demir mineralini içerir. Hamilelere bol miktarda tüketmesi tavsiye edilir.
-İçinde bulunan inositolün, kolesterol düşürücü etkisi vardır. Saçların uzamasına yardımcı olur.
-İçinde bulunan B1 vitamini kan şekerinin yakılması, kalp sağlığının korunması ve öğrenme gibi beyin fonksiyonları için gerekli olan bir vitamindir. Alkol ve sigaranın etkilerini azaltır.
-Üzüm lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağladığı, kabızlık ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu saptanmıştır.
