Yemek Tarifleri

Malzemeler
300 gr beyaz un
200 gr tereyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı mahlep

Kandil Simitinin Üstü İçin
1 adet yumurta akı
susam

Yapılışı
1) Fırını 180 dercede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
2) Elenmiş beyaz un ve kabartma tozunu; oda sıcaklığında tereyağ ve yumurta sarısı ile karıştırın. Yoğurt, sirke, toz şeker, tuz ve mahlepi ilave edin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3) Hamura küçük simit şekli verin. Yapmış olduğunuz küçük simitleri 10 dakika mutfak tezgahında bekletin, böylece simitleriniz parçalanmaz. Simitleri önce yumurta akına, sonra susama batırın.
4) 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Eğer dilerseniz damak zevkinize göre mahlep ve toz şekeri daha fazla koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Malzemeler:
3 şeftali(tercihen elma dilimi şeklinde kesilmiş)
2 yumurta
1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı mahlep, kabartma tozu
1/2 limon suyu
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı yağ, süt, mahlep, limon suyu, kabartma tozu ve un sıra ile ilave edilir.
Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yayıldıktan sonra kalıp kenarları yağlanır.Kalıbın tabanına şeftali dilimleri döşendikten sonra üzerine yapılan hamur yayılır.
180 derece sıcaklıktaki fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılır; üzerine süzme bal gezdirilir.