Kardanadamın burnunu havuçtan yapma fikri kadar özdeşleşmiştir kar ile havuç. Ne zaman kar yağsa hep havuçlu kek isterim. Şimdi sizlere güzel bir havuçlu kek tarifi vereceğim.

Hamur için margarini, şeker ve yumurtayla birlikte mikserin hızlı pozisyonunda veya tel çırpıcıyla 4-5 dakika kadar çırpın.
Tuz, tarçın, un ve rendelenmiş havucu katıp iyice karıştırın.
Kalın kenarlı yuvarlak bir kalıba döküp orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.
Harç için margarin ile krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.
İçine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Cevizleri ve vanilyayı katıp karıştırın.
Keki fırından çıkarın, harcı üzerine dökün.

Afiyet olsun

Bahar mevsimine girmemizle günler de uzadı. Öyleyse beş çayları ve ona eşlik eden kurabiyeler, tartlar geri gelmeli. Ben de bugün size çok kısa sürede yapabileceğiniz bir tart tarifi veriyorum.

Unu yoğurma kabımıza aldıktan sonra eritilmiş margarin, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozuyla birlikte güzel bir hamur elde edelim. Son olarak portakal kabuğu rendesi ilave ettiğimiz hamuru yağlanmış tart kalıbımıza yarım santim kalınlığında yerleştirelim. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bu sürede süslemek için meyvelerinizi ve krem şantiyi hazırlayabilirsiniz. Fırından çıkan tart kekinizin üzerine ilk olarak şantiyi koyun. Ardından hazırladığınız jöleden 3 yemek kaşığı kadar şantinin üzerine dökün ve istediğiniz meyvelerle tartınızı süsledikten sonra kalan jöleyi de meyvelerin üzerine dökün. Evet tart yapmak bu kadar basit.
Afiyet olsun.

Patatesin her türlü halini sevdiğim için boş vakitlerimde patatesli deneyler de yapıyorum. En son olarak fırında patatesi denedim. Üzerine döktüğüm sos, patatesi börek kıvamına getirdi, süper oldu.

Patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz ve kızartıp cam fırın tepsimize alıyoruz. Patatesler kızarırken sosumuzu hazırlamak için bir tavaya margarin ve unu alıp kavurmaya başlıyoruz. Ardından sütü ilave ediyoruz ve karışımı çırpma kabına boşaltıp, yumurtaları ilave ettikten sonra blenderdan geçiriyoruz.
Hazırladığımız sosu kızarmış patateslerin üzerine döküp her tarafına yayılması için karıştırıyoruz ve 180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz, tepsiyi çıkarıp peynirleri patateslerin üzerine serpiyoruz ve 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. Pişme işlemi tamamlandığında kıyılmış maydanoz ve pulbiberle süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Eğer hazır, toz kremaları kullanmak istemiyorsanız ya da o an alışverişe gidecemeyecekseniz pastalarınız, kekleriniz için kendiniz de çok kolay krema yapabilirsiniz. Basit malzemelerle tarifini paylaşacağım lakin siz içinde kakao, limon ya da portakal kabuğu rendesi gibi malzemelerle de karıştırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Malzemeler,
1/2 paket margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
2 su bardağı süt ( su da kullanabilirsiniz),
1 paket vanilin

Kremanın hazırlanışı :
Krema kabımıza margarini alıp yumuşatalım ve pudra şekerini ilave ederek krem haline gelinceye kadar karıştıralım. Sütü (ya da suyu) ve vanilini ilave ederek tamamen eriyene kadar karıştırıp, buzdolabında 15 dakika kadar bekletelim.

Afiyet olsun.

Tart hamurunun malzemeleri:
2,5 su bardağı un,
1/2 paket margarin,
1,5 çay bardağı fındık (çekilmiş),
2,5 kahve fincanı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu,
dilimlenmiş 1 adet portakal,

Krema malzemeleri :
1/2 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri,
2 su bardağı süt ( su da kullanabilirsiniz),
1 paket vanilin

Hamurun hazırlanışı :
Un ve kabartma tozu hamur kabına alınır ve ortası açılır, yağ ve şeker ilave edilerek biraz yoğurulur. Daha sonra yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu ve fındık eklenir ve hamur haline getirilir. Tart kalıbı yağlanr ve hamur yarım santim kalınlığında kalıba yerleştirilir. 180 derece fırında pişene kadar ( yaklaşık 25-30 dakika) pişirilir. Ilık halde kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra hazırladığımız krema ve portakal dilimleri ile süslenir.

Kremanın hazırlanışı :
Krema kabımıza margarini alıp yumuşatalım ve pudra şekerini ilave ederek krem haline gelinceye kadar karıştıralım. Sütü ve vanilini ilave ederek tamamen eriyene kadar karıştırıp, buzdolabında 15 dakika kadar bekletelim.

Afiyet olsun.