Yemek Tarifleri

Malzemeler:
3 şeftali(tercihen elma dilimi şeklinde kesilmiş)
2 yumurta
1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı mahlep, kabartma tozu
1/2 limon suyu
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı yağ, süt, mahlep, limon suyu, kabartma tozu ve un sıra ile ilave edilir.
Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yayıldıktan sonra kalıp kenarları yağlanır.Kalıbın tabanına şeftali dilimleri döşendikten sonra üzerine yapılan hamur yayılır.
180 derece sıcaklıktaki fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılır; üzerine süzme bal gezdirilir.

Malzemeler:
1 yumurta sarısı, 1/2 paket margarin
1 çay bardağı mısır özü, 1 çay bardağı şeker, 1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, yeterli miktarda un
Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. Oda sıcaklığındaki margarin, yoğurt, sirke, kabartma tozu ve un ilave edilikp hamur yoğurulur. Daha sonra tercihe göre şekil verildikten sonra, yumurta akına batırılır. Toz şekere veya fındığa batırılıp tepsiye sıralanır.

Malzemeler:
4 adet orta boy armut
250 gr toz şeker
2 lt su
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı karanfil
2 adet büyük boy nar

Hazırlanışı:
1) Armutları soyun. Orta büyüklükte bir tenceye armutları koyun. Toz şeker, su, tarçın, haşhaş, karanfil ve tane karabiber ilave edin.
2) Tencerenin üzerine yağlı kağıt serin. Kısık ateşte 1 saat pişirin.
3) Soğumaya bırakın ve servis yapın.
4) Armutları nar suyu ile pişirin. Armutlarınız kırmızımsı bir renk olacaktır.

Malzemeler:

150 gr beyaz un

120 gr mısır unu

60 gr toz şeker

200 gr oda sıcaklığında tereyağ

1/2 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı espresso kahve

2 çorba kaşığı kaynamış su

1 çorba kaşığı kakao

SÜSLEME

80 gr beyaz çikolata

80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

1) Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2) Sıcak suda espresso kahveyi eritin. Soğumaya bırakın. Elenmiş mısır unu, beyaz un, tuz ve kakaoyu ilave edin.

3) Şeker ve tereyağını koyun. Hepsini karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru yuvarlak kalıplarla kesin.

4) Fırın tepsisinde 15-20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

5) Kurabiyeler soğuduktan sonra, eritilmiş siyah ve beyaz çikolatayla süsleme yapın.

Kaynak: Bonbonwelt

Malzemeler:

2 adet yumurta
150 gr sade kek karışımı
80 gr toz şeker
60 gr tuzsuz tereyağ
100 gr iri çekilmiş ceviz
100 gr iri parçalanmiş bitter çikolata
2 tatli kasığı kakao
1 çay kasığı vanilya
SÜSLEME
200 gr krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
400 gr taze çilek
50 gr ganaj çikolata

Hazırlanışı:

1) Fırını 160 derecede ısıtın. 20×30 cm ebadında kalıbı yağlayın.
2) Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Teryağını koyun. Elenmiş sade kek karışımı , kakao ve vanilyayı karıştırın ve ilave edin. 2-3 dakika daha çırpın.
3) İri çekilmiş ceviz ve iri parçalanmış bitter çikolatayı koyun. Spatula yardımıyla hepsini karıştırın. Karışımı kalıba koyun.
4) 35-40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kare dilimler kesin.
5) SÜSLEME: Krema ve pudra şekerini katılaşıncaya kadar çırpın. Dilimlenmiş bownie lerin üzerine dilimlenmiş çilekleri koyun. Çileklerin üzerine krema ve bir kat daha dilim brownie koyun.
6) Servis yaparken zevkinize göre çileklerin üzerine ganaj çikolata koyun. Bownie leri tek kat da süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Bonbonwelt