Malzemeler:
5 adet patates
2 adet salatalık
2 diş sarımsak
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Patatesleri haşlayıp soğumasını bekleyin. O arada salatalıkları rendeleyip suyunu sıkın. Soğuyan patatesleri rendenin büyük tarafıyla rendeleyin. Rendelenen patateslerin içine salatalıkları ekleyin. Yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan oluşan bir sos yapın, bunu da ekleyin. Dereotunu ister içine koyun, ister üzerine süslemek için kullanın.
Malzemeler:
250 gr roka
2 çorba kaşığı margarin
1 büyük boy soğan
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
HAZIRLANIŞI:
Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Rokayı temizleyip
iri iri doğrayın. Kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün ve
suyunu iyice sıkın. Margarini eritip, soğanı pembeleştirin. Unu
ilave edip karıştırın ve kavurun. Un pembeleşmeye başladığında
su, karabiber ve tuzu ekleyin. [...]
1. Ev sahibi öncelikle masa ve davetli düzenine dikkat etmelidir. Yemeğin konusuna göre davetliler konumlandırılmalıdır.
2. Mönüde yer alacak yemeklerin öncelikle misafirlerinizin sağlığına ve tercihlerine uygun olduğundan emin olmalısınız.
3.Yemek sırasında misafirlerin boş bardakları ve tabakları sürekli kontrol edilmelidir. Eğer servisi siz yapacaksanız misafirinizin istemesini beklemeden bardağınızı doldurmalısınız.
4. Masa gereksiz mum, şamdan, çiçek ya da benzeri süs [...]
Malzemeler:
150 gr beyaz un
120 gr mısır unu
60 gr toz şeker
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı espresso kahve
2 çorba kaşığı kaynamış su
1 çorba kaşığı kakao
SÜSLEME
80 gr beyaz çikolata
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
1) Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2) Sıcak suda espresso kahveyi eritin. Soğumaya bırakın. Elenmiş mısır unu, beyaz un, [...]
Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gr sade kek karışımı
80 gr toz şeker
60 gr tuzsuz tereyağ
100 gr iri çekilmiş ceviz
100 gr iri parçalanmiş bitter çikolata
2 tatli kasığı kakao
1 çay kasığı vanilya
SÜSLEME
200 gr krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
400 gr taze çilek
50 gr ganaj çikolata
Hazırlanışı:
1) Fırını 160 derecede ısıtın. 20×30 cm ebadında kalıbı yağlayın.
2) Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye [...]
