Pasta tabanı bildiğimiz üzere kekten farkı yoktur. Taban denmesindeki amaç arasına bir takım malzemeler koyarak yaş pasta vb tatlılar yapmak için kullanılmasındandır. Şimdi kolay bir pasta tabanı nasıl yapılır görelim.
Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker.
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Bunu yaparken iyice karışmasına dikkat edelim. Ardından elimizdeki kalan tüm malzemeyi içerisine tek tek koyarak güzelce karıştıralım. Pastamızın büyüklüğünde bir tepsiye bu karışımı dökelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza bu tepsiyi sürelim ve yarım saat karışımımızı pişirelim. Fakat fırının kapağını asla açmayın. Çünkü kabaran kek, fırının kapağı açtığımızda kötü komşumuzun topumuzu kestiğinde topun sönmesi gibi sönecektir. O yüzden asla 30 dakikadan önce yani pişmeden açmayınız. Sonra sabırla beklediğimiz fırından tepsimizi çıkaralım. Gördüğünüz üzere kabarmış bir kekimiz oldu. Bunu bir ip yardımıyla tam ortadan ikiye keselim. Evet, şimdi çok leziz bir kek tabanımız oldu. Ayrıca bu karışımın içine limon ve portakal gibi meyveler katarak zenginleştirebilirsiniz. Hatta bu keki tek başına da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Erkan Bey, ben de geçen gün tarifinizi denedim ve mükemmel bir sonuçla karşılaştım. Biraz değişiklik de yaptım tabi ama orijinal haliyle de iyiydi. Kekin hamuruna yarım çay bardağı kadar süt ve yarım çay bardağı kadar da sıvı yağ ilave ettim. Çok yumuşak ve lezzetli bir kek oldu, teşekkür ederim.
Afiyet olsun Şehnaz Hanım. sizler için hep en iyisini yayınlamaya, paylaşmaya çalışıyoruz. ilave ettiğiniz şeylerle tarifimize renk katınız.
ilginizden dolayı asıl biz teşkkür ederiz:D
[...] gibi; pastanın keki ve kreması için malzemeleri ayrı ayrı hazırlamalıyız. Dilerseniz buradaki pasta tabanı tarifini de direk uygulayabilirsiniz. Ben her iki kek tarifini de denedim, ikisi de [...]
ben pasta yapmayı ve yemeyi çok seviyorum hazır pasta tabanı ile yapıyorum genellikle hem çok kolay ve pratik oluyor bu tarif sayesinde pastaları daha çok sevmeye başladım
[...] farklı bir yaş pasta keki yani pasta tabanı tarifimizi de daha önce yayınlamıştık, o da burada. Her iki tarifi de severek uyguluyorum. Afiyet [...]
erkan bey kek kalıbının cam olması bi sorun yaratırmı acaba
Merhaba Yasin Bey,
kek kalıbınız eğer ısıya dayanıklı bir camsa sorun olmaz. Ancak karışımı dökmeden önce cam tepsinizi sıvıyağ ya da margarin ile biraz yağlayıp un serperseniz, karışımı döküp, pişirdiğinizde kekinizin çok daha kolay kalıptan çıktığını görürsünüz.
Afiyet olsun.
bu tarifi denemek istiyorum her fırında aynı sonucu verirmi cevaplarsanız sevinirim
Merhaba Ömer Bey,
tarifteki ölçülerle yaptığınız takdirde çok fazla değişiklik olmayacaktır. Tarifteki fırın normal elektrikli fırındır ancak midi ve mini fırınlarda pişme süresi biraz uzun olabilir. Tüp ile çalışan fırınlar da biraz erken pişirebilir. En iyi sonuç ilk yarım saatten sonra kekinizi gözlemlemekle alınır. Ancak ilk yarım saat fırın kapağını açmayın ki kekiniz kabarık olsun.
Afiyet olsun.
offf olmadı yaa dibine çöktüü beğenmedim :/
şimdi deneyecegim inş güzel olur teşekkürlerrr
offf süper oldu. Ellerime sağlık:)))))))))))
ben tarifi yaptım 40.dakika fırında 180 derecede pişirdim ama kekin ortası pişmemişti halbu ki 30.dakikadan önce fırının kapağını açmamıştım neden böyle oldu ???
Merhaba Göksu, bazı fırınların ısınma süresi daha uzun olduğu için 40 dakika pişmesi yeterli gelmemiş olabilir. Tariflerdeki dakikalar ortalama değerlerdir.
dün akşam bende denedim önceden mini fırını ısıttım borcama döktüm yanlız üst taraFI KABUK gibi oldu içi hiç pişmedi acaba borcamdan kaynaklanan bir sorun olabilirmi ????
erkan abi ben hande 12 yaşndaym ama sitenizi çok yakından takip ediyorum tarifler çok güzel.aradabir banada esiyor yemek yapmak kek pasta yapmak hemen bu siteye giriyorum..
2 su bardağı şeker çok fazla değil mi acaba. Normal bi keke bile 1 bardak koyuyoruz pastatabanın tatsız olması daha iyi olmaz mı
ben biraz önce yaptım ve nefis oldu. 5 yumurta yerine 3 yumurta, 2 bardak şeker yerine 1 buçuk bardak şeker koydum. yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı yağ ekledim. çoook nefis oldu.