Tavuk çorbası harika bir lezzet, hem besleyici, hem sağlıklı. Bu özelliğiyle tam anlamıyla anne çorbası. Hele kendinizi biraz da halsiz hissediyorsanız, bir kase içtiniz mi hiç bir şeyiniz kalmaz. Yapımı da bir hayli basit. Sade yapılabileceği gibi, şehriyeli ya da sebzeli de yapabilirsiniz.
1 yumurta sarısı
2 parça tavuk butu
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı yoğurt
6 su bardağı tavuk suyu
Nane, tuz, pul biber
Tavuk butlarını 5 su bardağı su ile haşlayın ve suyunu süzerek ayırın. Tavukları varsa kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayın. Çorba tencerenize margarini koyup eritin ve unu kavurun. Bu arada bir kapta yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Haşladığınız tavuğun suyunu tencereye ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan tavuk suyundan 1 kepçe alıp, yoğurt ve yumurta karışımı terbiyenize ekleyin ve hepsini çorbaya ilave edin. Son olarak da küçük parçalar haline getirdiğiniz tavukları da çorbanıza ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Çorbanızın taneli olmasını istemiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz. Dilerseniz çorbanızı nane, maydonoz ve yağda kavurduğunuz pul biber ile süsleyebilirsiniz.
çok güzel çok beyendim
bende çok beğendim aleyna gerçektwn süperrrr
Bugün yaptim süper oldu
olum bu ne lan yal gibi tavuk butlarını niye kızartmadımki ben