Yemek Tarifleri

Binalarda ısı yalıtımı en az binanın temeli kadar önemlidir. Nasıl ki temeli sağlam olmayan bir ev bizim için tehlike arz ediyorsa, yalıtımı olmayan bir ev de çok tehlikelidir. Soğuk algınlığı gibi hastalıklardan öteye bütçeye büyük zararı vardır. Yalıtımsız bir ev daha çok doğalgaz harcar ve masrafı çok olur. Ama bir kere masraf ederek evinize ısı yalıtımı yaptırırsanız faydalarını kısa sürede görebilirsiniz. İşte ısı yalıtımı için bir kaç ip ucu:

Türkiye’de pek uygulanmasa da binalarda cam kalınlığı çok önemlidir. Güneye bakan camlar ince, kuzeye bakan camlar kalın olmalıdır. Eğer ne de olsa kışın dışarısı soğuk diye bütün camlar kalın olursa, gelen güneş ışınlarını tepmiş olursunuz. Sıcak diye de ince cam kullanırsanız, soğuk olan kuzey cephesinden soğuk almanız kaçınılmazdır. Bu sebeple evinizdeki camların konumları, güneş alma süreleri çok önemlidir. Camlarınızı taktırmadan önce bu hesaplamaları yapmanızda fayda var. Evinizdeki bütün camları aynı model takıp da paranızı boşa harcamayın.

Camlardan bahsederken, tabii ki mutlaka hem ısı hem de ses yalıtımı için çift cam kullanın.

Camlarınızın pencere bantlarını 2 yılda bir yenileyin. Ucuz macun ya da pencere bandı kullanmayın. Ucuz diye çekeceğiniz ince pencere bandını takmasanız daha iyi. Kaliteye önem verin.

İnşaat öncesi mutlaka iç yalıtım yaptırın. Özel alışımlı köpük kullanın.

Çatınız için bulunduğunuz çoğrafyayı iyi tanıyın. Çok rüzgar alan yerse, kiremit çatı yaptırmayın. Kaplama çatı malzemeleri kullanın. Ve mümkünse açık renkli malzemeler seçin. Biliyorsunuz ki açık renk güneş ışınlarını emer. Sırf göze hoş gelsin diye (en çok satılan modeller koyu renklerdir) yalıtımınızda hata yapmayın.

Evde yer halısı kullanın. Halı taban sıcaklığını tutar.

Isınırken tek bir odayı ısıtmayın, 4 duvar ısınmadıkça yakılan gaz boşa gider.

Alt kat ve üst kat komşunuzla ısı programlaması yapın. Siz kendi dört duvarınızı ısıtırken, alt kat komşunuzun evi soğuksa, tabandan sizin eviniz de soğuyacaktır. Isıtma sistemlerinizi aynı anda açmayın, açma ve kapama saatlerini yarımşar saat farklarla oluşturun. Herkesin alt komşusu bu hassasiyeti gösterirse ısı yalıtımında büyük katkı sağlamış olur.

Kırmızı biber turşusunu da yoğurdu da çok severim. Ve geçenlerde harika bir lezzetle karşılaştım. Yapılışı çok basit ama tadı çok güzel. Sofralarınızda farklı lezzetler seviyorsanız mutlaka deneyin. Kırmızı biber turşusunun yapılışını da burada bulabilirsiniz. Malzemelerimiz ;

1 kase kırmızı biber turşusu/salatası
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı su,
nane,
tuz,
pulbiber

Yapılışı : Bir kasede yoğurdumuza suyu ve tuzu ilave edip, karıştırarak ezelim. Ardından içine kırmızı biber turşusunu ilave edelim. Üzerine nane ve pulbiberi döküp süsleyelim. Dilerseniz yoğurdu sarımsaklı olarak da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Siz de benim gibi elmayı seviyorsanız elmalı keki de mutlaka seversiniz. Hatta elma yemeyi pek sevmeyenler bile elmayı kekin içinde severler. Elmalı kek için malzemelerimiz;
3 kahve fincanı şeker ( eğer tatlıdan pek hoşlanmıyorsanız 2 fincan da kullanabilirsiniz)
3 yumurta
4 kahve fincanı un
2 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve fincanı sıvı yağ
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık
2-3 adet orta boy yeşil elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Önce elmaları soyup ayıklayarak küp şeklinde doğrayıp hazırlayalım. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip 1 dakika kadar çırpalım ve elma hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım. Son olarak da elmayı ilave edip önceden yağladığımız kek kalıbına koyalım. 180 derece fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

Ramazan ayının en güzel menüleri iftar sofralarında olur. İftar sofralarının vazgeçilmezi de tatlılardır. Geleneksel tatlılarımızdan olan tel kadayıfı ise birçok kişi çok sever, eğer tel kadayıf tatlısı nasıl yapılır diyorsanız, malzemeleri hazırlayarak başlayabilirsiniz.

500 gr çiğ tel kadayıf
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1/2 limonun suyu
2 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık

Kadayıfı hazırlamadan önce bir tencereye su ve şekeri koyup karıştırarak şerbeti hazırlamaya başlayalım. Su kaynayınca yarım limonun suyunu ilave ederek karıştıralım ve şerbet kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatıp, şerbeti soğutmaya bırakalım. Ardından tel kadayıfın yarısını fırın tepsimize tiftikleyerek yayalım, üzerine fındık ya da ceviz içini her tarafa eşit olacak şekilde dağıtalım. Daha sonra kalan kadayıfı yine tiftikleyip birbirinden ayırarak yayalım ve ateşte erittiğimiz margarini ya da tereyağını kadayıfın üzerine dökelim. 180 derecede ısıttığımız fırına koyarak kadayıfın üzeri kızaracak şekilde 20-25 dakika kadar pişirelim. Kadayıf piştikten sonra henüz sıcak haldeyken, ısıttığımız ılık sütü kadayıfın her tarafına yayılacak şekilde dökelim. Kadayıf sütü çekince ılık haldeki şerbeti de kadayıfın üzerine dökelim, eğer kadayıfı yumuşak seviyorsanız bir süre üzerini kapatarak bekletebilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerini açıp istediğiniz şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz servisten önce 1/2 çay bardağı sütü kadayıfa dökerek bol sütlü halde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Daha önce cupcake yapmıştım daha sonra bu güzel kekleri kremayla süslemeyi düşündüm ve ortaya çok güzel cupcake pastalar çıktı, tek kişilik bu pastaları çok kısa sürede yapabilirsiniz. Cupcake tarifimiz burada. Ben çikolatalı krema yaptım, dilerseniz tarifteki gibi sade de yapabilirsiniz. Kolay krema tarifi de burada.

Annelerimiz, anneannelerimiz, babaannelerimiz bu keke kağıtlı kek derlerdi, mini mini küçük kağıtlar içindeki o kekler bizim için vazgeçilmezdi. Şimdilerde onlara cupcake yada muffin diyorlar ama olsun özünde hepsi kağıtlı kek. hiç yapmadığım için büyük bir hevesle yaptım. Sonra farklı kalan hamurun bir kısmını küçük kek kalıplarında pişirdim ve onlardan da minik pastalar yaptım. Eğer kağıtlı keklerinizi koymak için muffin kabı olarak geçen, küçük pişirme kaplarınız varsa onu kullanırsanız kağıtları yarıya kadar kek hamuruyla doldurabilirsiniz.
Malzemelerimiz,
2 yumurta,
2 çay bardağı süt,
1,5 çay bardağı sıvı yağ,
1,5 çay bardağı şeker (eğer çok tatlı seviyorsanız tam 2 ölçü kullanabilirsiniz),
2 yemek kaşığı kakao (tercihe bağlı ben kullanmadım)
1 tatlı kaşığı tarçın (tercihe bağlı)
7-8 yemek kaşığı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilin.

Kek hamurunun hazırlanışı
Yumurta ve şekeri güzelce çırpın, ardından, diğer malzemeleri de ilave ederek çırpmaya devam edin ve güzel bir kek hamuru oluşturun. Sonra eğer kalıpsız yapıyorsanız 1,5 yemek kaşığı, kalıplı yapıyorsanız 2,5 yemek kaşığı kadar hamuru doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Eğer isterseniz soğuduktan sonra kremayla süsleyebilirsiniz. Kolay bir krema tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Afiyet olsun

2009 Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sınavı’nın sonuçları saat 9.30 itibariyle açıklandı. Sonuçlar bu adresten öğrebilebilir. ÖSYM’nin diğer sonuç açıklama servisi de bu adrestedir.

14 Haziran 2009 tarihinde gerçekleştirilen ÖSS ile 21 Haziran 2009′da yapılan YDS sonuçlarına göre yapılan yerleştirmeler yukarıdaki adreslerden öğrenilebilir.