Yemek Tarifleri

Yine yaz aylarında tazesinden faydalanarak yapabileceğimiz gibi, kuru barbunyadan da yapılabilen, yanına pilav da ekleyince şahane olan zeytinyağlı barbunyanın tarifini paylaşmak istiyorum.

1/2 kg kuru ya da 1 kg taze barbunya
3 adet yemeklik soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak (tercihe bağlı olarak)
1 çorba kaşığı salça
Zeytinyağı

Eğer taze barbunyadan yapacaksanız ayıklayıp temizleyelim, daha sonra tencereye alıp barbunyaların üstünü biraz geçecek kadar su doldurup 15 dakika kadar haşlayalım ve süzelim. Daha sonra başka bir tencerede soğanı, sarımsağı ve biberleri kavuralım, küp küp doğranmış domatesi ve salçayı da ilave ederek soteleyelim. Daha sonra barbunyayı da ilave edelim ve bir kaç dakika kadar karıştırarak soteleyelim, üzerine 3-4 su bardağı kadar suyu ve kaynadıktan sonra tuzu da ilave edelim ve barbunyalar yumuşayana kadar pişirelim. Dilerseniz üzerini maydonozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yaz sıcaklarına rağmen tüketilebilecek çok hafif bir çorba olduğu için ailecek çok seviyoruz. Yapımı da çok basit bu çorbanın. Şimdi yoğurt çorbamızı hazırlamaya başlayabiliriz.
Malzemelerimiz;
4 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı pirinç
7-8 bardak su
1 yumurta
nane
1 çorba kaşığı tereyağı (margarin de kullanılabilir ancak tereyağı ile daha lezzetli olur)

Çorba tenceremizin içinde yoğurt, yumurta, un ve 2 bardak suyu güzelce çırpıyoruz. Un tamamen eridiğinde ocağa alıp kalan suyu ilave ediyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynama noktasına geldiğinde tuz ve yağı ilave edip eritiyoruz. Daha sonra pirinci de ilave edip yapışmaması için sürekli karıştırıyoruz. Biraz kaynatarak pişirdikten sonra naneyi de ilave edip sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz yağ eritip pul biber ile karıştırarak renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Çok kısa sürede hazırlanan ve pişen milföy böreğimiz için malzemelerimiz;
1 paket milföy hamuru
500 gr lor peyniri,
1 demet maydonoz,
1 yumurta sarısı
çörek otu

Lor peyniri ve yıkayıp küçük küçük doğradığımız maydonozları karıştıralım. Milföy hamurlarımızı yağlanmış tepsiye dizip yumuşadıktan sonra ortasına iç malzememizi koyarak isterseniz üçgen şekilde, isterseniz dört kenarından ortaya katlayarak kare bohça biçiminde kapatalım, kenarlarını düzgünce bastırarak açılmasını önleyelim. Daha sonra bir yumurta sarısını böreklerimizin üzerine sürerek çörek otuyla süsleyelim.

Ve daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.

Bu tarif 900 gramlık milföy hamuruyla hazırlanmıştır, dilerseniz tam yarı ölçülerde hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bazıları yumurtayı sevmez ya da sağlık sorunlarından yiyemez ya da buzdolabını açınca yumurtanızın bittiğini görürsünüz, bu durumda misafire nasıl hazırlanırım diyorsanız yumurtasız keki denemelisiniz. Malzemeler az çeşitli, her mutfakta bulunabilen cinsten,

Şeker, vanilin ve sıvıyağı mikserle güzelce çırpın, daha sonra un, kabartma tozu ve sütü ilave ederek karışımı hazırlayın. Yağlanmış kek kalıbınıza karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilerseniz içine kakao, üzüm karıştırarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Gravatar sitesi gravatar sistemini tanımlayan internet adreslerinde yorum yazarken kendi avatar fotoğrafınızı kullanmanız için size ücretsiz olarak sunulan bir hizmettir. Gravatar.com sitesinde avatar fotoğrafınızı tanımlamak için aşağıdaki adımları takip ediniz.

1) Mail adresi tanımlama:

Bu alana mail adresinizi yazıp signup tuşuna basıyoruz.

2) Aktivasyon maili:

Şimdi vermiş olduğunuz mail adresinin size ait olduğunu kanıtlamak için bir adet mail gönderilmiştir. Gelen maildeki linke tıklayarak işlemimize devam ediyoruz. (Sistem yoğunluğuna göre ve mail adresini aldığınız sisteme göre gelecek olan aktivasyon mailinin süresi gecikebilir.)

3) Kullanıcı adı ve şifre işlemleri:

Şimdi kullanıcı adı (nickname) ve şifremizi belirliyoruz. Bu işlemden sonra bir siteye yorum yaparken kullandığınız mail adresi ve kullanıcı adı bu verdiğiniz bilgiler olursa bir sonraki adımda seçeceğimiz avatar fotoğrafınız gözükecektir.

Artık mail adresimizi ve kullanıcı adımızı sisteme tanıtmış olduk şimdi fotoğrafımızı eklemek için Add one by clicking here! linkine tıklıyoruz.

4) Fotoğraf seçme:

Bilgisayarınızdan bir resim seçmek için birinciyi. İnternetten bir resim göstermek için ikinciyi. Web kamerasından hemen bir adet fotoğraf çektirmek istiyorsanız üçüncüyü tıklıyorsunuz. Biz bilgisayarımızdan fotoğraf yüklemeyi tercih ettik:

Gözat tuşuna basıyoruz ve bilgisayarımızdan resmi seçtikten sonra next tuşuna basıp ilerliyoruz. (Eğer büyük boyutlu fotoğraf seçerseniz yükleme zamanı artar.)

5) Boyutlandırma:

Bu ekranda ise seçmiş olduğumuz fotoğrafın içerisinden hangi alanı avatar olarak kullanacağımızı soruyor. Eğer bütün alanı avatar olarak kullanacaksanız seçim alanını genişletin. Seçme işlemini bitirdikten sonra crop and finish! tuşuna basıyoruz.

6) Kategorilendirme:

Yüklemiş olduğunuz fotoğrafın bütün sitelere uygun olduğunu düşünüyorsanız “G” harfini seçiyorsunuz.

Ve bitti! Artık bu mail adresi ile yorum bıraktığınız siteler gravtar’ı destekliyorsa yorumunuz avatarınızla birlikte çıkacak. Daha sonra avatar fotoğrafınızı değiştirmek isterseniz tekrar gravatar.com adresine girerek gerekli düzenlemeleri yapabilirsiniz. İyi günlerde kullanın.

Toronto ‘da Güzel Sanatlar okuyan, renkli kalemle harikalar yaratan Bo Monson aslında ressam olmaktansa aktris olmayı tercih ediyor. Kendisine bu yolda başarılar diliyoruz ve günün güzeli Bo Monson ‘u şimdi daha yakından tanıyoruz:

Çoğu insan hayatının bir döneminde günlük tutmuştur. Her gün yaşadığı olayları, hissettiği duygularını yazmıştır. Daha birkaç yıl öncesine kadar  “günlük” dendiğinde aklımıza kalın bir defter ve kalem gelirdi. Günlük sadece defterde tutulurdu. Ama teknoloji ve internetin baş döndürücü bir hızla gelişmesinin sonucu olarak bazı alışkanlıklarımız  “online” alışkanlıklara dönüştü. İşte bunlardan en popüleri de “online günlük” yazmak oldu.

“Blog” kelimesi de ingilizcedeki  “web”  ve  “log” kelimelerinin birleşmesinden oluşan  “weblog” kelimesinin kısaltılmış halidir. Türkçe anlamı da “online günlük”tür. Ama  “blog” bütün dünyada kabul görmüş bir kelime olduğundan buna alternatif bir kelime üretilmemiştir.

Şimdi  “online günlük” tutmak için kullanabileceğimiz servislere bir göz atalım:

Bu servisleri iki kısma ayrılıyor. 1.Ücretli blog servisleri, 2.Ücretsiz blog servisleri.

Ücretli blog servislerini popüleritesine göre şöyle sıralayabiliriz: wordpress, drupal, movable type. Bunlara birkaç tane daha eklenebilir ama bunlar en yaygın kullanılanları. Ücretli servisleri kullanabilmemiz için host (alan adı barındırma)  ve domain (alan adı) almamız lazım.

Ücretsiz servislerden söz edecek olursak ilk akla gelen servis google’ın blogger‘i olacaktır. Gelişmiş özellikleri ile blogger profesyonel blogcuların (bilgili olduğu bir konu hakkında yazılar yayınlayan) bile tercihi olabiliyor. Yukarıda ücretli servisler arasında gösterdiğimiz wordpress’in de blogger gibi ücretsiz versiyonu var, fakat ücretli versiyonundaki gibi tüm özelliklere sahip değil. Bunun için ücretsiz blog yazmak isteyenlere blogger’i tavsiye etmek daha doğru olacaktır.

Bunların yanında ücretsiz blog yazabileceğimiz türkçe serviler de var. En yaygın ve en popüler türkçe blog servisi olan blogcu‘yu örnek olarak göstermemiz yeterli olacaktır. (Türkçe blog servisi derken Azerbaycan türkçesi ile hizmet veren azeriblog‘u da örneklerimiz arasına katabiliriz)

İyi bloglamalar..!

blog

Bugünün güzeli Fransız kızımız Adeline Rapon, Paris ‘te yaşıyor, kendisi bir vampir aşığı ve Marilyn Manson ‘ı çok seviyor. Ama kesinlikle barbar biri olmadığını belirtiyor. Tokyo ‘yu çok seviyor ve tam bir iPod olmadan dışarıya adımını atmayan bir tip.