Yemek Tarifleri

Bugünkü iftar menümüzde yer alanlar; Nasıl Yapılır?

Bugünkü iftar menümüz; Nasıl Yapılır?

Tavuktan küçük köfteler yapmayı hiç denediniz mi? Farklı bir lezzet olan tavuklu ekşili köfte biraz da çorba kıvamında bir yemek. Nasıl Yapılır?

Her zaman akşama ne yemek yapacağımızı düşünsek de, Ramazan ayı geldiğinde bu düşünce 2 katına çıkar. İftarda hem sağlıklı, hem de birbirinden leziz yemekler yaratmak için daha fazla uğraşırız. İftar sofralarının eksiksiz olması adettendir. Elimizden geldiğince çorbadan tatlıya kadar tüm yemekleri hazırlamaya çalışırız. Nasıl Yapılır?

Naneli bezelye salata olarak ya da et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebileceğiniz bir lezzet. Yapımı oldukça basit, dilerseniz misafirleriniz için önceden hazırlayıp buzdolabında da birkaç gün saklayabilirsiniz. Nasıl Yapılır?

Pazarda bostan patlıcanları görünce aklıma hemen dolmasını yapmak geldi. Tam da mevsimindeyken bostan patlıcanın dolmasını deneyin. Nasıl Yapılır?

Çikolatalı krem tatlısı, hem hafif hem de yapımı basit bir tatlı. Sıcaktan bunaldığımız yaz günlerinde vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Nasıl Yapılır?

Aslında her zaman yiyebileceğimiz bir tatlı olmasına rağmen sırf adettendir diye ramazanı beklememiz saçma olsa da ben güllaç hastasıyımdır. Yine ramazan geliyor ve midemde güllacın yeri hazır bekliyorum.

Kaynamış süte toz şekeri ilave edip, şeker eriyene kadar karıştırın. Süt iyice soğuyunca, bunu derince bir tepsiye dökün. 10 adet güllaç yaprağını teker teker süte batırıp yumuşatın. Yumuşayınca, tepsiden alıp dört ucunu üste koyarak, iki kat yapın. Ortasına kaymak koyup kenarlarını kaymağın üzerine bohça kapatır gibi kapatın. Bütün güllaçları böylece kaymaklayıp, büyük bir tabağa dizin. Kıvrılan tarafları alta gelecek şekilde yerleştirin. Sonra kalan şekerli sütü üzerine döküp, sütü çekmesi için bir kenara bırakın. Sütünü iyice çekince üzerini nar taneleri, ceviz ya da antep fıstığı ile süslemeyi unutmayın. Afiyet olsun.
Kaymak yerine çekilmiş ceviz veya badem kullanarak aynı yöntemle güllaç hazırlayabilirsiniz. Nasıl Yapılır?