Yemek Tarifleri

Günümüzde film keyfini doruklara çıkartan 3D teknolojisi filmi izletmekle kalmıyor, bizi filmin tam ortasın bırakıveriyor. Fakat bu filmleri çıplak gözle izlemek maalesef mümkün değil. Bunun için bize 3D gözlüğü gerekiyor. Sinemalarda ve dışarıda 2 tl gibi bir ücret alıyorlar. Sanki çok teknolojik bir gözlükmüş havasında satılıyor. Teknolojik olan gözlük değil filmin kendisidir. Gözlük sadece bir karton ve jelâtindir (asetat).
Kartonu bir gözlük biçiminde keselim. Bu gözlüğü bütün halde kesmemiz gerekir ki herkes bunun nasıl çizileceğini az çok bilir. Burada bir tasarım harikası yaratmak değil amacımız gözümüze otursun yeter. Sonra bu gözlüğe kırmızı ve mavi jelâtini yapıştıralım. Sol tarafa kırmızı sağ tarafa mavi jelâtini yapıştırdıktan sonra kendi 3D gözlüğümüzü yapmış olacağız. İyi seyirler.

Pek tasarruflu bir önlem olmasa da, soğanı soyarken musluğu az da olsa açık bırakarak, soğanın çıkardığı kokunun suyun içindeki oksijen sayesinde uçup gitmesini sağlayabiliriz. Tabi bu yöntem susuz kalan dünyamızda pek de işlevsel değil.

Ama üzülmeyin bir yöntemimiz daha var, soğanları doğrarken daha ilk kesiği attığımızda soğanı tuzlarsak ve doğradıkça tuz ekmeye devam edersek soğan daha az göz yaşartır. Tuz soğanın etkisini hafifleteceği için gözlerimiz biraz rahat eder. Tabi bu şekilde tuzladığımız soğanla yemek yaparken dikkat etmeniz gereken ise, yemeğe daha az tuz koymanızdır. Zira soğanlar yeterince tuzlu olacağı için, yemek çok tuzlu olabilir.

İlk önce çamaşırlarınızı kumaş türüne ve renklerine göre ayırın. Beyazlar, renkliler, siyahlar, yünlüler, pamuklular, ipekliler vs olarak. Artık günümüzde ayrı renkleri birlikte yıkamanızı sağlayan, siyahları soldurmayan, renklilerle beyazları birlikte yıkamanıza imkan veren deterjanlar olsa da halen daha çamaşırlarımızı ayırarak yıkıyoruz. Daha sonra uygun deterjanı çamaşır makinenizin deterjan kısmına koyun, yumuşatıcı ve dilerseniz kireç koruyucunuzu koyduktan sonra start düğmesine basabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer konu da çamaşırları hangi programda yıkayacağınızdır. Yünlüler ve ipeklileri çok sıcak olmayan değerlerde ve kısa programlarda yıkamalısınız. Zaten artık çamaşır makinelerinde yol gösterici, çamaşır cinsine göre hangi programı göstereceğiniz işaretler de mevcut.
Kolay gelsin.

Rahat ve sağlıklı bir uyku için öncelikle yatak odanızın sıcaklığı, eşyaların düzeni ve sizin rahatlığınız önemlidir. Çok sıcak ya da çok soğuk odalarda uykuya geçişiniz kolay olmaz. İdeal sıcaklığı bulmaya çalışın. Ayrıca odanızdaki eşyaların sizi rahatlatacak şekilde düzenlenmiş olması ve dekorasyonun da bununla uyumlu olması gayet önemlidir. Hergün aynı saatte yatağa girmeye çalışın, bu sizin bir süre sonra uyku alışkanlığınızı düzene sokacaktır. Yatmadan önce günlük hayatın sıkıntı ve endişelerini aklınızdan çıkarmayı deneyin. Bunun için meditasyon yöntemlerini öğrenebilir ya da basit egzersizlerle bedeninizi rahatlatabilirsiniz. Yatak odanızı uyku dışında, oturma, televizyon izleme amaçlarıyla kullanmayın. Dilerseniz yatmadan önce bir bardak ılık süt ya da çeşitli dinlendirici bitki çayları alıp kendinizi rahatlatabilirsiniz. Bu yöntemleri denediğinizde bir süre sonra uykuya rahatça geçtiğinizi ve sabah kendinizi daha çok dinlenmiş olarak uyandığınızı farkedeceksiniz.

Perde takmak içşin öncelikle sağlam bir merdivene ya da evde uzun boylu birisine ihtiyacımız vardır. Daha sonra eski perdelerimiz kornişten çıkartılır ve yenileri sırayla kornişe takılır. Alt güneşlik ve üst tül perdeleri takarken kornişin yanlış tarafına takmamaya dikkat etmeliyiz. Perdeleri taktıktan sonra ilk çekişte çıkmaması için kornişe kilit mekanızması gören plastik biritlerden takmayı unutmayın ki emekleriniz ziyan olmasın.

Gecenin bir yarısı karanlıkta mı kaldınız? Ya da en gerekli yerde ampulünüz yandıysa acilen değiştirmeniz gerekir. Peki ampulü nasıl değiştireceksiniz?

Öncelikle sağlam bir merdiven ( 2 ayaklı olanlardan) ya da sağlam bir sandalyeye ihtiyacımız var. Daha sonra ampulu kırmadan yavaşça çevirerek çıkarıyoruz ve kaç volt/watt’lık ampul olduğunu kontrol ederek aynısından bir adet yeni ampul ediniyoruz. Daha sonra bunu duya takarak ve gevşek kalıp tekrar yanmaması için biraz sıkarak sandalye ya da merdivenden iniyoruz. Unutmamamız gereken noktalar ise, ampulun çok sıcak olup olmadığına dikkat etmemiz gerekir, ayrıca gereğinden fazla yüksek volt/wattlı ampuller sadece ampulün yanmasından daha da büyük sorunlara yol açabilir.

Eğer her türlü tatlıya ve tuzluya ya da damak tadınıza uygun yiyeceklere hayır diyemiyorsanız bir süre sonra düzensiz bir şekilde kilo almaya başlarsınız. Özellikle bayanlarda, ama artık sıkça erkeklerde de görüldüğü gibi, bahar aylarından başlayarak sonbaharın üşüten günlerine kadar büyük bir dert olur bu fazla kilolar. Peki bu durumda nasıl sağlıklı zayıflayacağınızı düşünmeye başlarsınız değil mi? Çünkü sağlıklı olmayı ve formda kalmayı bir yaşam biçimi haline getirmek her bireyin ideali olmalı. Bu durumda kendinize bir rota belirlemeli ve bunun için biraz da çaba göstermelisiniz.

İlk olarak, ideal kilonuzu ve sizin sağlıklı olarak faaliyetlerinizi sürdürebilmeniz için yaşınız ve cinsiyetiniz gibi faktörleri göz önüne alarak günlük gerekli kalori miktarınızı hesaplamanız gerekir.
Daha sonra gün içinde içtiğiniz kahveden, yediğiniz meyveye kadar gün içinde tükettiğiniz herşeyi ve mümkünse bunların kalorilerini bir deftere yazın. Doğru miktarlar olmayabilir ama bu sizin gün içinde tüketim denetiminizi sağlamanıza yardımcı olacaktır.

İkinci adım olarak, yaptığınız listede sizin için gerekli olmayan ve size kilo olarak dönüşen kalori miktarını hesaplayın. Ve bu yiyeceklerin size ne kadar gerekli olduğunu ve bunlardan taviz konusunu düşünmeye başlayın.

Üçüncü adımınızda öne çıkardığınız vazgeçilmesi gereken yiyecek ve içeceklerin alternatiflerini bulun. Mesela sıcak bir yaz günü gazoz içerek serinlemek yerine içine bir dilim limon attığınız soda ya da maden suyunu tercih etmeniz daha önemlidir. Ya da acıktığınızda zeytinyağlı bir mevsim salatası tüketmek, sağlığınız için daha faydalıdır. Çok fazla kalori içeren patates, makarna, pilav gibi yiyeceklerin miktarını azaltıp sebzeleri tercih etmeniz gerekir. Ya da bu yiyeceklerin yağ içermeyen alternatif tariflerini bularak hem sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmemiş olursunuz. Hem de kilo vermek için önemli bir adım atarsınız.
Çok yağlı ve kızarmış bir porsiyon kırmızı et yerine tavuk ya da balığı tercih edebilirsiniz. Sabah kahvaltısında tahıl miktarını artırıp lifli yiyeceklere yönelebilirsiniz. Ağır bir kahvaltı yerine sabah bir adet elma ya da portakal yiyerek kahvaltınızdaki enerji miktarınızı arttırabilirsiniz.

Bir sonraki adımınızda kendinize bir menü hazırlayın. Yani haftalık yiyecek-içecek programınızı yaparsanız fazla kalorili yiyecek ve içecekleri sofralarınızdan uzak tutmuş olursunuz ve sürprizlerle programınızı bozmanıza gerek kalmaz. Ayrıca alışveriş listenizi de bu programa göre yaparsanız mutfağınızda gereksiz kalorilere yer vermezsiniz. Alışveriş konusundaki en önemli nokta da mümkün olduğunca aç karnına alışveriş yapmamanızdır. Çünkü açken normalde yemek istemeyeceğiniz maddeleri de sepetinize eklersiniz. Bu da hem kilonuza hem de cüzdanınıza etki edecektir. Ayrıca alışveriş yaparken büyük paketler yerine küçük, tüketeceğiniz kadarını almak sizin şeytana uyup yeme isteğinizi azaltacaktır.

Beşinci adımda artık kendinizi denetleyip, programınızı belirlediğiniz için bu uygulamaları yaşamınızın bir parçası haline getirmeye bakın. Yani iş temposu gibi günlük uğraşlarda öğün atlamamaya, mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeye dikkat edin. Eğer sürekli bir yemek düzeni oluşturamıyorsanız ve yağsız ve diyet ürünler içermeyen bir yemeğe çıkmak zorundaysanız da normal porsiyonların yarısını tercih edin. Bu en azından ekstra kalori almanızı önleyecektir. Çantanızda doyurucu ve sağlıklı, yağ içermeyen tuzsuz krakerler ya da enerjisi yüksek çerezler bulundurabilirsiniz.

Altıncı adım sadece kilo vermek için değil, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için zaten yapmamız gereken egzersizdir. Belirli bir düzende hergün yapılan koşu, yürüyüş, sportif aktiviteler hem sizin zinde olmanızı sağlayacak hem de programınızı destekleyecektir. En azından sabah yarım saat erken kalkarak 20 dakikalık bir yürüyüş yapmanız kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar. Ya da işe gitmek için evden 10 dakika erken çıkıp bir önceki durağa yürümeniz bile sizin için önemlidir. Tabi daha programlı egzersizler ve aerobik yapmanız kilo vermenizi hızlandırır. Ama bunun programlı bir şekilde ve mümkünse bir danışman eşliğinde yapılması daha güvenilir sonuçlar verir. Egzersiz yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise, eğer kendinize bu şekilde bir program belirleyecekseniz, aldığınız enerji ve kalori miktarını gözden geçirmeniz gerekir. Çünkü kalori miktarını azaltıp aynı zamanda ağır bir egzersiz programına başlarsanız, vücudunuz enerji alamadığı için bitkin düşersiniz.

Yedinci ve aslında tüm programın destekçisi ise kendine güven, istek ve gerçekçi olmaktır. Sağlıklı bir kilo kaybı hızlı bir şekilde gerçekleşebilir, ancak biraz sabır gerektirir. Zaten bizim istediğimiz kısa zamanda kilo vermek ve ardından bu kiloları eskisinden daha fazla almak değil, sağlıklı bir yaşam formuna ulaşmak olmalı. Herşeyden önemlisi sağlıklı bir vücuda sahip olmaktır. Elbette siz dengeli bir programa ayak uydurmaya çalışırken sizi cezbeden yiyecekler, içecekler ve partiler olabilir. Küçük ama abartılı olmayan bir şekilde siz de kendinizi şımartabilirsiniz ama bunun sık sık yinelenmesine izin vermeyin. Kendinize ve bedeninize güvenin sonuçta siz karlı çıkacaksınız. Kolay gelsin.

Doğada bulunan kaplumbağalarda da görülen bu hastalık evde beslediğimiz evcil kaplumbağalarımızda da görülür. Bunun nedeni, aldığı besinlerden ihtiyacı olan minareleri karşılayamamasıdır. İnsanların da kemiklerinin kuvvetli olabilmesi için birçok minerale ihtiyacı vardır. Kaplumbağa kabuğu da koruyucu bir kemik olduğundan ve dış etkenlerden korunması için güçlü olmalıdır.
Evimizde beslediğimiz kaplumbağalarımızın kabukları yumuşarsa, basit bir tedaviyle ihtiyacı olan minareleri verebiliriz. Bir yumurtayı iyice haşlayınız. Bu yumurtayı haşladığımız suda bir gün bekletiniz. Beklettiğimiz suyu kaplumbağamızın suyuna ilave ediniz. Ara sıra da haşlanmış yumurta akı veriniz. Böylelikle kaplumbağamızın gereksinimi olan mineralleri vermiş oluruz.