Yemek Tarifleri

Genelde kokusundan dolayı çocuklar tarafından pek sevilmeyen bir yemektir ama aslında tadı çok güzeldir ayrıca çok da sağlıklıdır.
Malzemeler:
250 gr kıyma
sıvıyağ
1 kg lahana
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 avuç pirinç
Soğanları yemeklik doğrayın ve salçayı da ilave edip kavurun, ardından kıymayı da ilave edin ve güzelce kavurun. Güzelce yıkayıp ince ince kıydığınız lahanayı ilave edin ve 2 su bardağı su ilave edip kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra yıkadığınız bir avuç pirinci ve tuzu da ilave edin. Ve 10 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz servise hazırdır. Dilerseniz yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Patlıcanın kızartmasını, karnıyarığını, musakkasını kısacası her türlü halini severim. Bazen de domates soslu olarak kızartmasını yaparım. Bu şekilde isterseniz tek başına, isterseniz garnitür olarak pilavların ya da makarnaların yanında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet patlıcan,
2 domates,
kızartma için sıvı yağ
tuz
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım, kuruttuktan sonra da kızartalım. Bir tavada rendelediğimiz domatesleri 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Ardından tuzlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine dökelim. Dilerseniz domates sosunuza pulbiber, nane gibi baharatlar ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Biber dolmasını ailecek çok seviyoruz. Ben Egeli olmama rağmen hiç bir zaman soğuk dolma yemezdim, bizde zeytinyağlılar ılık yenir. Ama evlendikten sonra soğuk zeytinyağlılara da alıştım. Bu da eşimin annesinden aldığım tarif. Deneyin pişman olmayacaksınız. Nasıl Yapılır?