Evde pizza yapmayı çok seviyorum, genelde mayasız hamurdan vejeteryan pizza yaparım ama bu sefer yufkadan yapılan pizza tarifini paylaşmaya karar verdim.
125 gr eritilmiş tereyağı
3 adet yufka
3 yumurta
1 bardak süt
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase yuvarlak kesilmiş sucuk ve sosis
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
turşu
zeytin
Bir cam tepsiyi ya da fırın tepsinizi yağlayın, bir yufkayı sererek yayın ve tepsiden çıkan kenarları kesip parçalayarak yufkanın üzerine dağıtın. Yufkanın her tarafını güzelce yağlayın. Üzerine 2. yufkayı serip aynı işlemi yapın ve tekrar yufkanızı yağlayıp 3. yufkayı serin. Bir kapta yumurta, süt, salça, tuz ve kalan tereyağını çırparak karıştırın. 3. yufkanın üzerine yavaş yavaş bu karışımı dökün 15 – 20 dakika kadar bekleyin. Yufkalar karışımı emince hazırladığınız pizza malzemenizi (kaşar, sucuk, sosis, turşu, zeytin vs) yufkanın üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Vejeteryan Pizza Tarifi
Dilediğiniz malzemeyi ekleyip çıkararak damak tadınıza uygun pizzalar yaratabilirsiniz.
Afiyet olsun.