Patlıcanın kızartmasını, karnıyarığını, musakkasını kısacası her türlü halini severim. Bazen de domates soslu olarak kızartmasını yaparım. Bu şekilde isterseniz tek başına, isterseniz garnitür olarak pilavların ya da makarnaların yanında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet patlıcan,
2 domates,
kızartma için sıvı yağ
tuz
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım, kuruttuktan sonra da kızartalım. Bir tavada rendelediğimiz domatesleri 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Ardından tuzlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine dökelim. Dilerseniz domates sosunuza pulbiber, nane gibi baharatlar ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?: domates, domates soslu patlıcan kızartması nasıl yapılır, patlıcan, patlıcan kızartması
Bu yazı
06 Kasım 2009 tarihinde
Şehnaz PAÇACI tarafından yazılmıştır.
Eşim bayılıyor bu tarife eline sağlık
Afiyet olsun Melisa :)