Kremalı mantar çorbasını büyük fincanlara doldurup içmeyi çok severim. Özellikle masa başında çalışmak zorunda olduğum zamanlarda içtiğim bir fincan çorba hem açlığımı unutturuyor hem de moralimi düzeltiyor.
Malzemeler
1/2 kg mantar
1/2 paket krema
1 lt su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
1/2 kg mantar
1/2 paket krema
1 lt su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
Mantarları ayıklayıp ince ince doğradıktan sonra limonlu suyla 10 dakika kadar haşlayın. Çorba tencerenizde tereyağını eritip unu kavurun, topaklanmaması için karıştırırken suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca önceden hafifçe haşladığınız mantarları ve tuzu ilave edip birlikte 10 dakika daha pişirin. Ardından kremayı ilave edip tencereyi ateşten indirin. Servis sırasında karabiber, dereotu ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?: kremalı mantar, kremalı mantar çorbası nasıl yapılır, mantar, mantar çorbası, mantar çorbası nasıl yapılır, mantar çorbası tarifi, mantar yemekleri
Bu yazı
13 Haziran 2010 tarihinde
Şehnaz PAÇACI tarafından yazılmıştır.