Pasta Kekinin Malzemeleri:
4 yemek kaşığı toz şeker,
4 yemek kaşığı un,
4 yumurta,
4 adet muz,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yağlı kağıt,
uzun kek kalıbı,
Krema Malzemeleri:
2,5 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
1/2 paket margarin,
2 yemek kaşığı un,
1 paket vanilin,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
1 yumurta sarısı
Pasta kekinin yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp krema haline gelene kadar çırptıktan sonra un ve limon kabuğu rendesini de ilave ettikten sonra biraz daha çırparak kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Sonra yağlı kağıtla kaplı kek kalıbımıza koyup 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra soğumasını beklemeden yağlı kağıtla beraber rulo halinde saralım. Biraz soğuduktan sonra ruloyu açıp içine kremanın bir kısmını sürelim ve içine muzu yerleştirerek tekrar rulo yapalım. Kalan kremayı da tekrar rulonun üzerine sürelim ve muz dilimleri ile süsleyelim.
Kremanın yapılışı:
Bir tencereye yumurta sarısını, vanilini, rendelenmiş limon kabuğunu, unu ve şekeri koyup karıştıralım, ardından orta ateşe aldığımız tencereye sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim. Karışım koyulaştığında margarini ilave edelim ve ateşten alarak soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.