Semizotunun en çok salatasını yapsam da bir sebze olarak yemeğini çok severim. Yapımı ve görüntüsü kıymalı ıspanak ile aynı, lezzetleri de biraz benzerdir. Semizotu biraz ekşimtrak olabiliyor.

Benim çok sevdiğim bir yemektir kabak kavurma. Uzun zamandır yapmıyordum ancak geçenlerde güzel bir sofrada tekrar hatırladım.

Pazarda bostan patlıcanları görünce aklıma hemen dolmasını yapmak geldi. Tam da mevsimindeyken bostan patlıcanın dolmasını deneyin.

Ailecek içinde mantar olan bir yemeği sevmeme olasılığımız sıfır. Kırmızı biberli mantar sote de benim tariflerimden biri. Umarım beğenirsiniz.

Özellikle mevsiminde yapıldığında çok leziz olur taze fasulye, hem de zeytinyağlılar arasında önemli bir yere sahiptir.

Patlıcanın kızartmasını, karnıyarığını, musakkasını kısacası her türlü halini severim. Bazen de domates soslu olarak kızartmasını yaparım. Bu şekilde isterseniz tek başına, isterseniz garnitür olarak pilavların ya da makarnaların yanında servis edebilirsiniz. Malzemeler 3 adet patlıcan, 2 domates, kızartma için sıvı yağ tuz Yapılışı: Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım, kuruttuktan sonra da kızartalım. Bir [...]