Zeytinyağlıların mutfağımızdaki yeri apayrı. Hem hafif, hem de sebze ağırlıklı olduğu için gayet de sağlıklılar. Yer elması ve kereviz de zeytinyağlılar arasında önemli bir yere sahip, özellikle kış aylarında. Peki bu zeytinyağlı, pırasa ve kerevizli yer elması nasıl yapılır? Malzemeler: 1 baş kereviz ½ demet pırasa ½ kg yer elması 2 adet havuç 1 çay [...]

Artık biliyoruz ki doğadaki birçok madde bizim sağlığımız için var. Maydanoz da bunlardan biri. Bir Ege’li olarak sebzeyi ve maydanoz, dereotu vs gibi otları çok tüketirim. Maydanozun birçok faydası var. Sindirime ve böbreklere iyi geldiği gibi sağlıklı ve güzel bir cilde sahip olmanızı da sağlıyor. Peki bunu nasıl yapacağız derseniz; maydanoz kürüyle yapacaksınız. Bu kür [...]

Malzemeler: 180gr beyaz un 100gr pirinç unu 1 adet yumurta ( oda sıcaklığında ) 150 gr tereyağ ( oda sıcaklığında ) 100 gr pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 1 adet limon kabuğu rendesi 2 çorba kaşığı kakao Kreması için malzemeler 200 gr pudra şekeri 1 adet limon suyu 3-4 çorba kaşığı krema 1) Fırını [...]

Malzemeler 180gr beyaz un 100gr pirinç unu 1 adet yumurta ( oda sıcaklığında ) 150 gr tereyağ ( oda sıcaklığında ) 100 gr pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu Üzerini süslemek İçin 1 çorba kaşığı bal 1-2 çorba kaşığı [...]

Malzemeler 200 gr eritilmiş tereyağ 200 gr pudra şekeri 4 adet yumurta 2 adet limon kabuğu rendesi 1 adet taze sıkılmış limon 200 gr yoğurt 285 gr beyaz un 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat ½ çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya pudra şekeri Kekin Yapılışı 1) Fırını 180 derecede ısıtın. [...]

Çok fazla yapmadığım ama yine de tarifinin bilinmesinde fayda olduğunu düşündüğüm bir mezedir fava.