Artık sıcaklıklar fazlasıyla hissedilir duruma geldi, hatta artık yaz tamamen geldi bile diyebiliriz. Ancak bu sıcaklara rağmen ben yemekte çorbadan vazgeçmem diyorsanız, tam size uygun hafif bir sebze çorbası tarifimiz var.
Malzemeler
5 bardak su
2 adet büyük boy patates
2 adet büyük boy havuç
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 – 5 dal maydanoz
5 bardak su
2 adet büyük boy patates
2 adet büyük boy havuç
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 – 5 dal maydanoz
Patates, havuç, soğan ve domatesin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp çorba tenceremize alalım ve üzerine 5 bardak suyu ilave edip 30 dakika kadar pişirelim. Ancak önemli olan ne kadar pişirdiğiniz değil tüm malzemelerin tamamen erimesidir. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce margarini koyup bir taşım daha kaynatalım. Ocaktan indirince blendırdan geçirelim. Süsleme için ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş havuç kullanabilirsiniz. Sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?: çorba, hafif çorba, hafif yemek tarifleri, patates çorbası, sebze çorbası, yazlık çorba, yazlık çorba nasıl yapılır
Bu yazı
31 Mayıs 2010 tarihinde
Şehnaz PAÇACI tarafından yazılmıştır.